ปลากะพงเปรี้ยวหวาน

Throw a party in your taste buds !

Cooking Time: 30 MIN

Serving People: 2 - 4 PEOPLE

Ingredients
for Sweet & Sour seabass

150g BE Rice noodles
1 Whole seabass
1 cup of diced bell peppers
1/2 onion, diced
VG oil for deepfrying
1 Tbsp VG oil
1 bottle of BE Sweet & Sour sauce (190ml)
2 stalks of spring onions, julienne (for garnish)

ซอสเปรี้ยวหวาน 220มล.

฿89.00

SKU: BE-075
Category: Wok Ingredients

How to cook Sweet & Sour seabass

เพียงไม่กี่ขั้นตอนง่าย ๆ คุณก็สามารถรังสรรค์จานอาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติไทยแท้ได้ที่บ้าน

ขั้นตอนที่ 1
- ทอดปลากะพงทั้งตัวให้สุกทั่ว แล้วพักไว้บนกระดาษซับน้ำมันเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินออก
ขั้นตอนที่ 2
- ในกระทะบนไฟปานกลางใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะแล้วผัดหัวหอมและพริกหยวก
ขั้นตอนที่ 3
- ใส่ซอสเปรี้ยวหวานลงในผักแล้วคนจนเข้ากันดี เคี่ยวต่อประมาณ 2 นาที
ขั้นตอนที่ 4
- นำปลากะพงทอดมาคลุกกับซอสแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิ

เคล็ดลับจากเชฟ

เนื่องจากซอสนี้เป็นสูตรมังสวิรัติ คุณสามารถปรับเมนูนี้ให้อยู่ในแบบมังสวิรัติได้ง่าย ๆ เพียงเปลี่ยนจากปลากะพงเป็นเต้าหู้ทอด

มาสเตอร์เชฟ นูรอ

ดูสูตรอาหารอื่น ๆ

ผัดไทยเจ

เมนูไทยเอกลักษณ์พร้อมเสิร์ฟใน 10 นาที

ข้าวเหนียวมะม่วง

ขนมไทยที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นที่สุด!

แกงเหลืองไก่อบหม้อดิน

หม้ออบสำหรับครอบครัว อบง่ายแม้ในวันธรรมดาที่ยุ่งวุ่นวาย!

ร้านอาหาร Blue Elephant

เปิดประสบการณ์ใหม่กับการทำอาหารไทยแบบต้นตำรับ

กรุงเทพฯ สาทร

สัมผัสความเป็นเอกลักษณ์ของศิลปะมรดกทางอาหารไทย ณ ใจกลางกรุงเทพฯ

สำรองที่นั่ง

เมนู

41 ถนนสาทรใต้ BTS สุรศักดิ์ กรุงเทพฯ 10120

จันทร์-อาทิตย์
มื้อกลางวัน : 11.30 – 14.30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย)
มื้อค่ำ: 17.30 – 22.00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย)

+66 (0)2 673 9353 – 8 
Blue Elephant กรุงเทพฯ สาทร

bkksales@blueelephant.com
Blue Elephant กรุงเทพฯ สาทร

กรุงเทพ สุขุมวิท

Blue Elephant Thai Heritage Restaurant

สำรองที่นั่ง

เมนู

27 สุขุมวิท 13 คลองเตยเหนือ กรุงเทพมหานคร 10110 ประเทศไทย

จันทร์-อาทิตย์:
17.30 – 22.00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
ร้านอาหารกลางวันปิดชั่วคราว

+66 (0)21 159 885
Blue Elephant กรุงเทพฯ สุขุมวิท

sukhumvit@blueelephant.com
Blue Elephant กรุงเทพฯ สุขุมวิท

ภูเก็ต

สัมผัสมนต์เสน่ห์ของสถาปัตยกรรมชิโน-โปรตุเกสที่งดงาม ณ Blue Elephant ภูเก็ต ซึ่งตั้งอยู่ในพระราชวังเก่าอันโดดเด่น หนึ่งในสถาปัตยกรรมที่งามที่สุดของเกาะ

สำรองที่นั่ง

เมนู

96 กระบี่ ตำบล ตลาดเหนือ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000

จันทร์-อาทิตย์:
09.00 – 22.30 น.

+66 (0)76 354 355

Blue Elephant ภูเก็ต

phuketsales@blueelephant.com
Blue Elephant ภูเก็ต