Tom Kha Kai Soep
De romige kokos- en citroengrassoep die alle smaakpapillen zal verleiden
Cooking Time: 10-15 MIN
Serving People: 4 PEOPLE
Ingredients
for Tom Kha Kai Soup
- 70g BE Tom Kha soup paste
- 400ml BE coconut cream
- 300-350g chicken breast (sliced)
- 300 ml of chicken stock (or water)
- 10-12 pces mushrooms
- 1 Tbsp sugar
- 1 Tbsp BE fish sauce
- 1/2 lime
- 2 kaffir lime leaves (optional)
- 1 stalk of lemongrass (optional)
- 2 slices galangal (optional)
-
Optional : coriander leaves for garnish
How to cook Tom Kha Kai Soup
Follow these easy steps to bring authentic Thai flavors to your dishes.
- STEP 1
- In a pot, heat 300ml of chicken stock (or water) with the coconut cream.
- STEP 2
- Add the Tom Kha soup paste and optional herbs if you have (lemongrass, kaffir lime leaves, galangal), stir and bring to a boil.
- STEP 3
- Add the chicken and mushrooms and any other vegetables you may be using.
- STEP 4
- Season with fish sauce and sugar to taste.
- STEP 5
- Simmer until chicken and mushrooms are cooked through.
- STEP 6
- If you’re adding coriander leaves, put it in now and remove from the heat.
- STEP 7
- Squeeze the lime juice in the soup before serving To make it a main course, serve with hot Thai Jasmine rice.
Chef’s Tip
For a vegan soup, replace the chicken with tofu or tempeh or more mushrooms and use light soya sauce instead of fish sauce for seasoning.
Feel free to modify the recipe by using different local & seasonal vegetables available near you
Meesterkok Nooror
Bangkok Sathorn
Ervaar de unieke Thaise erfgoedkeuken in het hart van Bangkok
Ma t/m zo
Lunch: 11.30 AM - 02.30 PM (laatste bestelling)
Diner: 05.30 PM - 10.00 PM (laatste bestelling)
Lunch: 11.30 AM - 02.30 PM (laatste bestelling)
Diner: 05.30 PM - 10.00 PM (laatste bestelling)
+66 (0)2 673 9353 – 8
Blue Elephant Bangkok Sathorn
Blue Elephant Bangkok Sathorn
bkksales@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sathorn
Blue Elephant Bangkok Sathorn
Bangkok Sukhumvit
Blue Elephant Thais Erfgoed Restaurant
Ma-zo:
17:30 - 22:00 (Laatste bestelling)
Lunch Tijdelijk gesloten
17:30 - 22:00 (Laatste bestelling)
Lunch Tijdelijk gesloten
+66 (0)21 159 885
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit
sukhumvit@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit
Phuket
Chinees-Portugese architectuur. Blue Elephant Phuket is gevestigd in een van de meest opvallende paleizen van het eiland.
Malta
vangt de bezienswaardigheden, geuren en smaken van Thailand in een weelderige oase met watervallen, levendige kleuren en authentieke gerechten.
Ma-zo:
19:00 -10:30
19:00 -10:30
Kopenhagen
Koninklijke Thaise keuken in Denemarken. Uitstekende omgeving, omlijst door exotische bloemen en kostbare Thaise capriolen
Ma t/m do: 17.00-11.00
vr - za: 18.00-12.00 uur
Zon: Gesloten
vr - za: 18.00-12.00 uur
Zon: Gesloten
Voorbij B.E.
Thaise brasserie
Beleid en informatie
Annulerings- en Retourbeleid
Privacybeleid
Algemene voorwaarden
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
Blijf op de hoogte van onze nieuwste producten, promoties en evenementen bij Blue Elephant.