ต้มข่าไก่

ซุปครีมมะพร้าวและตะไคร้ที่จะดึงดูดทุกรสชาติ

เวลาในการปรุงอาหาร: 10-15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 4 คน

วัตถุดิบ
สำหรับซุปต้มข่าไก่

• น้ำพริกแกงต้มข่า 70 กรัม • กะทิ 400 มล. • เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น 300-350 กรัม • น้ำซุปไก่ 300 มล. (หรือน้ำเปล่า) • เห็ด 10-12 ชิ้น • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ • มะนาว 1/2 ลูก • ใบมะกรูด 2 ใบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) • ตะไคร้ 1 ต้น (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) • ข่าหั่นแว่น 2 ชิ้น (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) ส่วนผสม (ไม่จำเป็น) : ผักชีสำหรับโรยหน้า

น้ำซุปต้มข่า 250กรัม

฿119.00

รหัสสินค้า: BE-005
หมวดหมู่: น้ำซอสแกงกะหรี่

วิธีทำ ซุปต้มข่าไก่

เพียงไม่กี่ขั้นตอนง่าย ๆ คุณก็สามารถรังสรรค์จานอาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติไทยแท้ได้ที่บ้าน

ขั้นตอนที่ 1
- ในหม้อ ใส่น้ำซุปไก่ 300 มล. (หรือน้ำเปล่า) และกะทิลงไป
ขั้นตอนที่ 2
- ใส่เครื่องแกงต้มข่าและสมุนไพรตามชอบ (ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า) คนแล้วต้มให้เดือด
ขั้นตอนที่ 3
- เพิ่มไก่และเห็ดและผักอื่นๆ ที่คุณอาจใช้
ขั้นตอนที่ 4
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลตามใจชอบ
ขั้นตอนที่ 5
- เคี่ยวจนกระทั่งไก่และเห็ดสุก
ขั้นตอนที่ 6
- หากคุณจะใส่ใบผักชี ให้ใส่ลงไปตอนนี้แล้วยกออกจากความร้อน
ขั้นตอนที่ 7
- บีบมะนาวลงในน้ำซุปก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้เป็นอาหารจานหลัก ควรเสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิร้อนๆ

เคล็ดลับจากเชฟ

สำหรับซุปมังสวิรัติ ให้แทนที่ไก่ด้วยเต้าหู้หรือเทมเป้หรือเห็ดมากขึ้น และใช้ซีอิ๊วขาวแทนน้ำปลาเพื่อปรุงรส คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรโดยใช้ผักท้องถิ่นและตามฤดูกาลต่างๆ ที่มีจำหน่ายใกล้บ้านคุณได้

มาสเตอร์เชฟนูรอ

ดูสูตรอาหารอื่น ๆ

กุ้งแช่น้ำปลา น้ำสลัดซีฟู้ด

ดำดิ่งสู่ความอุดมสมบูรณ์แห่งมหาสมุทร!

เคบับไทย คูโอบิเดะ

เทศกาลแห่งความอร่อยเริ่มแล้ว

เส้นข้าวแกงไก่'ขนมจีน'

เมนูรสชาติต้นตำรับ ที่จะทำให้คุณอยากบินมาตามหารสแท้ ๆ

ร้านอาหาร Blue Elephant

เปิดประสบการณ์ใหม่กับการทำอาหารไทยแบบต้นตำรับ

กรุงเทพฯ สาทร

สัมผัสความเป็นเอกลักษณ์ของศิลปะมรดกทางอาหารไทย ณ ใจกลางกรุงเทพฯ

สำรองที่นั่ง

เมนู

41 ถนนสาทรใต้ BTS สุรศักดิ์ กรุงเทพฯ 10120

จันทร์-อาทิตย์
มื้อกลางวัน : 11.30 – 14.30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย)
มื้อค่ำ: 17.30 – 22.00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย)

+66 (0)2 673 9353 – 8 
Blue Elephant Bangkok Sathorn

bkksales@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sathorn

กรุงเทพฯ สุขุมวิท

Blue Elephant Thai Heritage Restaurant

สำรองที่นั่ง

เมนู

27 สุขุมวิท 13 คลองเตยเหนือ กรุงเทพมหานคร 10110 ประเทศไทย

จันทร์-อาทิตย์:
17.30 – 22.00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
ร้านอาหารกลางวันปิดชั่วคราว

+66 (0)21 159 885
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit

sukhumvit@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit

ภูเก็ต

สัมผัสมนต์เสน่ห์ของสถาปัตยกรรมชิโน-โปรตุเกสที่งดงาม ณ Blue Elephant ภูเก็ต ซึ่งตั้งอยู่ในพระราชวังเก่าอันโดดเด่น หนึ่งในสถาปัตยกรรมที่งามที่สุดของเกาะ

สำรองที่นั่ง

เมนู

96 กระบี่ ตำบล ตลาดเหนือ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000

จันทร์-อาทิตย์:
09.00 – 22.30 น.

+66 (0)76 354 355

Blue Elephant Phuket

phuketsales@blueelephant.com
Blue Elephant Phuket