Home » Blog
De culturele essentie van de traditionele Thaise keuken delen
When the Yellow Flags Go Up: A Guide to Thailand’s Vegetarian Festival and Jay Food
When the Yellow Flags Go Up: A Guide to Thailand’s Vegetarian Festival and Jay Food
For nine days each autumn, something changes on Thailand's streets. Yellow flags appear above food…
Ontdek de smaken van authentieke Thaise zeevruchtensaus
Ontdek de smaken van authentieke Thaise zeevruchtensaus
Wat is Thaise zeevruchtensaus? Authentieke Thaise zeevruchtensaus, plaatselijk bekend als Nam Jim Seafood,…
Nam Prik Nam Pla: de onmisbare tafelkruidenmix van Thailand
Nam Prik Nam Pla: de onmisbare tafelkruidenmix van Thailand
Wat is Nam Prik Nam Pla? Om de Thaise keuken echt te begrijpen, moet men weten hoe…
Thaise vissaus, het geheime ingrediënt achter de authentieke Thaise smaak
Thaise vissaus, het geheime ingrediënt achter de authentieke Thaise smaak
Wat is Thaise vissaus? Als je een willekeurige Thaise keuken binnenloopt, zie je een…
De geheimen van de specerijenroute onthuld: Massaman-currypasta
De geheimen van de specerijenroute onthuld: Massaman-currypasta
Een blik voorbij de authentieke Massaman-currypasta. In de moderne wereld van vandaag zien we dat…
De kunst van het bereiden van een traditionele Thaise rode curry
De kunst van het bereiden van een traditionele Thaise rode curry
Het verhaal achter de traditionele Thaise rode curry Tegenwoordig zien we dat…
Thaise groene curry en de traditionele bereidingswijzen van Kaeng Khiao Wan
Thaise groene curry en de traditionele bereidingswijzen van Kaeng Khiao Wan
De lange reis van de Thaise groene curry De frisse geur van verse groene chilipepers en…
Blue Elephant verbouwt een traditioneel Thais huis op THAIFEX 2025
Blue Elephant verbouwt een traditioneel Thais huis op THAIFEX 2025
Ons prachtige Thaise huis bij Thaifex 2025 Blue Elephant maakte grote indruk op THAIFEX…
Thai SELECT Royal Gala Night: een ode aan de vijf smaken van Thailand
Thai SELECT Royal Gala Night: een ode aan de vijf smaken van Thailand
The Awakening Spirit - Een gerecht met een zure smaak van meesterkok Nooror Somany De Thai SELECT…
Diplomat Splash 2025: een bruisend feest ter ere van het Thaise erfgoed
Diplomat Splash 2025: een bruisend feest ter ere van het Thaise erfgoed
Hoewel Songkran wereldwijd bekend staat om zijn grootschalige watergevechten, is de Diplomat Splash 2025 in…
Toeristenbureau van Thailand x Blue Elephant: een culinaire masterclass voor moeder en dochter
Toeristenbureau van Thailand x Blue Elephant: een culinaire masterclass voor moeder en dochter
Wanneer meesterkok Nooror Somany Steppe de krachten bundelt met haar dochter, chef-kok Sandra Steppe, dan…
Meesterkok Nooror en de Belgische chocoladetraditie: een liefdesverhaal van 45 jaar
Meesterkok Nooror en de Belgische chocoladetraditie: een liefdesverhaal van 45 jaar
Blue Elephant-chocolademousse Nu Blue Elephant zijn 45-jarig bestaan viert, blikken we terug op…
Sisley Paris onthult zomerse innovatie in Blue Elephant Bangkok
Sisley Paris onthult zomerse innovatie in Blue Elephant Bangkok
Beelden van de productlanceringslunch van Sisley Paris Op het hoogtepunt van de hitte in Bangkok organiseerde Sisley…
Opleiding in de horeca en culinaire kunst gaan hand in hand: meesterkok Nooror ontvangt Filipijnse studenten
Opleiding in de horeca en culinaire kunst gaan hand in hand: meesterkok Nooror ontvangt Filipijnse studenten
Meesterkok Nooror Somany met studenten uit de Filipijnen Op 6 maart was de traditionele lesomgeving…
Voedseldiplomatie: Internationale Vrouwendag vieren met wereldleiders
Voedseldiplomatie: Internationale Vrouwendag vieren met wereldleiders
Meesterkok Nooror Somany Steppe met de Lady Ambassadors Op 20 maart organiseerde Blue Elephant Bangkok Sathorn…
Geen Thais, geen Frans — alleen maar wijn!
Geen Thais, geen Frans — alleen maar wijn!
Beelden van Khun Tong’s bezoek aan de Elzas Al meer dan drie decennia lang is Blue Elephant…
Meesterkok Nooror: de pionier die de traditionele Thaise keuken opnieuw definieert
Meesterkok Nooror: de pionier die de traditionele Thaise keuken opnieuw definieert
Meesterkok Nooror Somany Steppe staat op de lijst van ‘Vrouwen van het Jaar 2025’ van The Bangkok Post…
Thais erfgoed in een nieuw jasje: de baanbrekende JANRAK-tentoonstelling
Thais erfgoed in een nieuw jasje: de baanbrekende JANRAK-tentoonstelling
“Lotus in Bloom” door meesterkok Nooror Somany Wat gebeurt er als de werelden van de haute cuisine…
Meesterkok Nooror en het sneeuwavontuur: de Thaise keuken ontmoet de Zwitserse Alpen
Meesterkok Nooror en het sneeuwavontuur: de Thaise keuken ontmoet de Zwitserse Alpen
Meesterkok Nooror Somany op Davos 2018 In het kader van de viering van het 45-jarig jubileum van Blue…
Thaise smaken staan centraal in Davos 2025: een verhaal over diplomatie en smaak
Thaise smaken staan centraal in Davos 2025: een verhaal over diplomatie en smaak
Het World Economic Forum 2025 in Davos vormde een levendig podium voor de Thaise cultuur…
"Dit is GEEN pad thai!" – Het moment waarop Gordon Ramsay zijn gelijke vond
"Dit is GEEN pad thai!" – Het moment waarop Gordon Ramsay zijn gelijke vond
Een iconisch moment van de chef-kok van Blue Elephant met Gordon Ramsay Ter gelegenheid van ons 45-jarig jubileum…
Blue Elephant Phuket heeft een plek veroverd in de MICHELIN-gids Thailand 2025
Blue Elephant Phuket heeft een plek veroverd in de MICHELIN-gids Thailand 2025
Het is officieel: Blue Elephant Phuket heeft opnieuw zijn prestigieuze plek in de MICHELIN-gids veroverd…
De Thaise premier prijst voedselinnovatie op het World Economic Forum 2025
De Thaise premier prijst voedselinnovatie op het World Economic Forum 2025
De Thaise premier Paethongtarn Shinawatra met Blue Elephant-currysaus tijdens een bezoek aan de…
Meesterkok Nooror brengt authentieke Thaise smaken naar COOP Zwitserland
Meesterkok Nooror brengt authentieke Thaise smaken naar COOP Zwitserland
Meesterkok Nooror Somany bij het Aziatische wokstation Er gebeurde iets onverwachts tijdens een recente…
10 oude Thaise curry's die langzaam aan het verdwijnen zijn
10 oude Thaise curry's die langzaam aan het verdwijnen zijn
Oude Thaise curry was nooit alleen maar vlees gestoofd in kokosmelk. Het was een meesterwerk...
Waarom de Thaise maaltijdset de ziel van authentieke smaak is
Waarom de Thaise maaltijdset de ziel van authentieke smaak is
In het hart van de Thaise eetcultuur is een maaltijd nooit slechts een enkele...
Wat is een Thaise Samrub? Evenwicht tussen 4 regio's
Wat is een Thaise Samrub? Evenwicht tussen 4 regio's
Voor Thais is een maaltijd gebaseerd op traditionele methoden van evenwicht die een verfijnde...
8 oude Thaise ontbijtgerechten die je moet kennen voordat ze verdwijnen
8 oude Thaise ontbijtgerechten die je moet kennen voordat ze verdwijnen
Het Thaise ontbijt was meer dan alleen een eenvoudige maaltijd. Het weerspiegelde familie- en voedselwijsheid...
When the Yellow Flags Go Up: A Guide to Thailand’s Vegetarian Festival and Jay Food
When the Yellow Flags Go Up: A Guide to Thailand’s Vegetarian Festival and Jay Food
For nine days each autumn, something changes on Thailand's streets. Yellow flags appear above food…
Ontdek de smaken van authentieke Thaise zeevruchtensaus
Ontdek de smaken van authentieke Thaise zeevruchtensaus
Wat is Thaise zeevruchtensaus? Authentieke Thaise zeevruchtensaus, plaatselijk bekend als Nam Jim Seafood,…
Nam Prik Nam Pla: de onmisbare tafelkruidenmix van Thailand
Nam Prik Nam Pla: de onmisbare tafelkruidenmix van Thailand
Wat is Nam Prik Nam Pla? Om de Thaise keuken echt te begrijpen, moet men weten hoe…
Thaise vissaus, het geheime ingrediënt achter de authentieke Thaise smaak
Thaise vissaus, het geheime ingrediënt achter de authentieke Thaise smaak
Wat is Thaise vissaus? Als je een willekeurige Thaise keuken binnenloopt, zie je een…
De geheimen van de specerijenroute onthuld: Massaman-currypasta
De geheimen van de specerijenroute onthuld: Massaman-currypasta
Een blik voorbij de authentieke Massaman-currypasta. In de moderne wereld van vandaag zien we dat…
De kunst van het bereiden van een traditionele Thaise rode curry
De kunst van het bereiden van een traditionele Thaise rode curry
Het verhaal achter de traditionele Thaise rode curry Tegenwoordig zien we dat…
Thaise groene curry en de traditionele bereidingswijzen van Kaeng Khiao Wan
Thaise groene curry en de traditionele bereidingswijzen van Kaeng Khiao Wan
De lange reis van de Thaise groene curry De frisse geur van verse groene chilipepers en…
10 oude Thaise curry's die langzaam aan het verdwijnen zijn
10 oude Thaise curry's die langzaam aan het verdwijnen zijn
Oude Thaise curry was nooit alleen maar vlees gestoofd in kokosmelk. Het was een meesterwerk...
Waarom de Thaise maaltijdset de ziel van authentieke smaak is
Waarom de Thaise maaltijdset de ziel van authentieke smaak is
In het hart van de Thaise eetcultuur is een maaltijd nooit slechts een enkele...
Wat is een Thaise Samrub? Evenwicht tussen 4 regio's
Wat is een Thaise Samrub? Evenwicht tussen 4 regio's
Voor Thais is een maaltijd gebaseerd op traditionele methoden van evenwicht die een verfijnde...
8 oude Thaise ontbijtgerechten die je moet kennen voordat ze verdwijnen
8 oude Thaise ontbijtgerechten die je moet kennen voordat ze verdwijnen
Het Thaise ontbijt was meer dan alleen een eenvoudige maaltijd. Het weerspiegelde familie- en voedselwijsheid...
Blue Elephant verbouwt een traditioneel Thais huis op THAIFEX 2025
Blue Elephant verbouwt een traditioneel Thais huis op THAIFEX 2025
Ons prachtige Thaise huis bij Thaifex 2025 Blue Elephant maakte grote indruk op THAIFEX…
Thai SELECT Royal Gala Night: een ode aan de vijf smaken van Thailand
Thai SELECT Royal Gala Night: een ode aan de vijf smaken van Thailand
The Awakening Spirit - Een gerecht met een zure smaak van meesterkok Nooror Somany De Thai SELECT…
Diplomat Splash 2025: een bruisend feest ter ere van het Thaise erfgoed
Diplomat Splash 2025: een bruisend feest ter ere van het Thaise erfgoed
Hoewel Songkran wereldwijd bekend staat om zijn grootschalige watergevechten, is de Diplomat Splash 2025 in…
Toeristenbureau van Thailand x Blue Elephant: een culinaire masterclass voor moeder en dochter
Toeristenbureau van Thailand x Blue Elephant: een culinaire masterclass voor moeder en dochter
Wanneer meesterkok Nooror Somany Steppe de krachten bundelt met haar dochter, chef-kok Sandra Steppe, dan…
Meesterkok Nooror en de Belgische chocoladetraditie: een liefdesverhaal van 45 jaar
Meesterkok Nooror en de Belgische chocoladetraditie: een liefdesverhaal van 45 jaar
Blue Elephant-chocolademousse Nu Blue Elephant zijn 45-jarig bestaan viert, blikken we terug op…
Sisley Paris onthult zomerse innovatie in Blue Elephant Bangkok
Sisley Paris onthult zomerse innovatie in Blue Elephant Bangkok
Beelden van de productlanceringslunch van Sisley Paris Op het hoogtepunt van de hitte in Bangkok organiseerde Sisley…
Opleiding in de horeca en culinaire kunst gaan hand in hand: meesterkok Nooror ontvangt Filipijnse studenten
Opleiding in de horeca en culinaire kunst gaan hand in hand: meesterkok Nooror ontvangt Filipijnse studenten
Meesterkok Nooror Somany met studenten uit de Filipijnen Op 6 maart was de traditionele lesomgeving…
Geen Thais, geen Frans — alleen maar wijn!
Geen Thais, geen Frans — alleen maar wijn!
Beelden van Khun Tong’s bezoek aan de Elzas Al meer dan drie decennia lang is Blue Elephant…
Voedseldiplomatie: Internationale Vrouwendag vieren met wereldleiders
Voedseldiplomatie: Internationale Vrouwendag vieren met wereldleiders
Meesterkok Nooror Somany Steppe met de Lady Ambassadors Op 20 maart organiseerde Blue Elephant Bangkok Sathorn…
Meesterkok Nooror brengt authentieke Thaise smaken naar COOP Zwitserland
Meesterkok Nooror brengt authentieke Thaise smaken naar COOP Zwitserland
Meesterkok Nooror Somany bij het Aziatische wokstation Er gebeurde iets onverwachts tijdens een recente…
Meesterkok Nooror: de pionier die de traditionele Thaise keuken opnieuw definieert
Meesterkok Nooror: de pionier die de traditionele Thaise keuken opnieuw definieert
Meesterkok Nooror Somany Steppe staat op de lijst van ‘Vrouwen van het Jaar 2025’ van The Bangkok Post…
Thais erfgoed in een nieuw jasje: de baanbrekende JANRAK-tentoonstelling
Thais erfgoed in een nieuw jasje: de baanbrekende JANRAK-tentoonstelling
“Lotus in Bloom” door meesterkok Nooror Somany Wat gebeurt er als de werelden van de haute cuisine…
Meesterkok Nooror en het sneeuwavontuur: de Thaise keuken ontmoet de Zwitserse Alpen
Meesterkok Nooror en het sneeuwavontuur: de Thaise keuken ontmoet de Zwitserse Alpen
Meesterkok Nooror Somany op Davos 2018 In het kader van de viering van het 45-jarig jubileum van Blue…
Thaise smaken staan centraal in Davos 2025: een verhaal over diplomatie en smaak
Thaise smaken staan centraal in Davos 2025: een verhaal over diplomatie en smaak
Het World Economic Forum 2025 in Davos vormde een levendig podium voor de Thaise cultuur…
"Dit is GEEN pad thai!" – Het moment waarop Gordon Ramsay zijn gelijke vond
"Dit is GEEN pad thai!" – Het moment waarop Gordon Ramsay zijn gelijke vond
Een iconisch moment van de chef-kok van Blue Elephant met Gordon Ramsay Ter gelegenheid van ons 45-jarig jubileum…
Blue Elephant Phuket heeft een plek veroverd in de MICHELIN-gids Thailand 2025
Blue Elephant Phuket heeft een plek veroverd in de MICHELIN-gids Thailand 2025
Het is officieel: Blue Elephant Phuket heeft opnieuw zijn prestigieuze plek in de MICHELIN-gids veroverd…
De Thaise premier prijst voedselinnovatie op het World Economic Forum 2025
De Thaise premier prijst voedselinnovatie op het World Economic Forum 2025
De Thaise premier Paethongtarn Shinawatra met Blue Elephant-currysaus tijdens een bezoek aan de…
Ontdek de smaken van authentieke Thaise zeevruchtensaus
Ontdek de smaken van authentieke Thaise zeevruchtensaus
Wat is Thaise zeevruchtensaus? Authentieke Thaise zeevruchtensaus, plaatselijk bekend als Nam Jim Seafood,…
Thaise vissaus, het geheime ingrediënt achter de authentieke Thaise smaak
Thaise vissaus, het geheime ingrediënt achter de authentieke Thaise smaak
Wat is Thaise vissaus? Als je een willekeurige Thaise keuken binnenloopt, zie je een…
De geheimen van de specerijenroute onthuld: Massaman-currypasta
De geheimen van de specerijenroute onthuld: Massaman-currypasta
Een blik voorbij de authentieke Massaman-currypasta. In de moderne wereld van vandaag zien we dat…
De kunst van het bereiden van een traditionele Thaise rode curry
De kunst van het bereiden van een traditionele Thaise rode curry
Het verhaal achter de traditionele Thaise rode curry Tegenwoordig zien we dat…
Thaise groene curry en de traditionele bereidingswijzen van Kaeng Khiao Wan
Thaise groene curry en de traditionele bereidingswijzen van Kaeng Khiao Wan
De lange reis van de Thaise groene curry De frisse geur van verse groene chilipepers en…
Toeristenbureau van Thailand x Blue Elephant: een culinaire masterclass voor moeder en dochter
Toeristenbureau van Thailand x Blue Elephant: een culinaire masterclass voor moeder en dochter
Wanneer meesterkok Nooror Somany Steppe de krachten bundelt met haar dochter, chef-kok Sandra Steppe, dan…
Opleiding in de horeca en culinaire kunst gaan hand in hand: meesterkok Nooror ontvangt Filipijnse studenten
Opleiding in de horeca en culinaire kunst gaan hand in hand: meesterkok Nooror ontvangt Filipijnse studenten
Meesterkok Nooror Somany met studenten uit de Filipijnen Op 6 maart was de traditionele lesomgeving…
Meesterkok Nooror: de pionier die de traditionele Thaise keuken opnieuw definieert
Meesterkok Nooror: de pionier die de traditionele Thaise keuken opnieuw definieert
Meesterkok Nooror Somany Steppe staat op de lijst van ‘Vrouwen van het Jaar 2025’ van The Bangkok Post…
Voedseldiplomatie: Internationale Vrouwendag vieren met wereldleiders
Voedseldiplomatie: Internationale Vrouwendag vieren met wereldleiders
Meesterkok Nooror Somany Steppe met de Lady Ambassadors Op 20 maart organiseerde Blue Elephant Bangkok Sathorn…



























