Cooking Time: 20 MIN
Serving People: 4 PEOPLE
Ingredients
for Coconut pumpkin soup
- 300g BE Yellow Curry sauce (1 pack)
- 700 mL VG broth/stock
- 600g pumpkin or butternut (peeled and diced)
How to cook Coconut pumpkin soup
Follow these easy steps to bring authentic Thai flavors to your dishes.
- STEP 1
- In a pot bring to boil the VG stock and BEYellow curry sauce.
- STEP 2
- Add the diced pumpkin and simmer for 15 minutes with the lid (or until the pumpkin is tender).
- STEP 3
- Blend the soup and adjust seasoning if necessary with salt & pepper.
Chef’s Tip
Feel free to upgrade this soup by adding some coriander leaves as garnish and some grilled croutons.
This technique can also apply to any veloute soup of vegetables. Also experience a touch or red or green curry sauce or curry paste !
Nooror大厨
曼谷沙通区
在曼谷市中心体验泰国传统美食的独特魅力
周一至周日
午餐：上午 11:30 - 下午 02:30（最后点餐时间）
晚餐下午 05.30 - 晚上 10.00（最后点餐时间）
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曼谷素坤逸路
蓝象泰式传统餐厅
周一至周日
下午 5:30 至晚上 10:00（最后点餐时间）
午餐时间暂时关闭
下午 5:30 至晚上 10:00（最后点餐时间）
午餐时间暂时关闭
普吉岛
中葡建筑风格。普吉岛蓝象酒店位于岛上最引人注目的宫殿之一。
周一至周日
上午 9:00 - 下午 10:30
上午 9:00 - 下午 10:30
哥本哈根
丹麦皇家泰国美食。环境优美，异国情调的鲜花和珍贵的泰式滑稽表演相映成趣
周一至周四：下午 5:00-11:00
周五 - 周六：下午 6 点至凌晨 12 点
周日关闭
周五 - 周六：下午 6 点至凌晨 12 点
周日关闭