厨师长诺柔

伟大概念背后的女厨师

诺柔索梅妮是蓝象的灵感来源,亦是蓝象成功的核心人物。她是蓝象的美食大使,一直向在世界各地遇到的所有人宣扬泰国料理和文化。
诺柔索梅妮是蓝象的灵感来源,亦是蓝象成功的核心人物。她是蓝象的美食大使,一直向在世界各地遇到的所有人宣扬泰国料理和文化。

自1980年以来

一个有关爱和热情的故事

厨师长诺柔嫁给了一位比利时艺术商人卡尔史戴普,他一直对泰国的文化和料理很着迷。 他们与好朋兼合作伙伴柴威诺和索本恩索利一起开设了第一家蓝象餐厅,这是泰国菜在欧洲的先驱。

源自泰国

厨师长诺柔回到家乡

我们的厨师长终于回到她的祖国并领导集团的展开扩张。 蓝象餐厅和烹饪学校于2002年在曼谷开业,随后在2010年于普吉岛开设了一家分店。

更广,更泛

遍布世界各地的蓝象

厨师长诺柔一直热衷于向全世界分享她对泰国美食和材料的知识和热情。 多年来,蓝象集团不断拓展业务,研发各种产品和服务,务求可以提供全方位的专业泰式烹饪享受。 蓝象不断推广泰国的美食佳肴,现在, 厨师长诺柔的泰国优质食材和食谱已在5大洲的38个国家发售
厨师长诺柔

蓝象的灵魂人物

成为厨师的天赋

泰式料理的遗产

厨师长诺柔索梅妮出生于泰国的查丘恩索省,自小就因她的母亲而与烹饪的世界建立了深厚的连系。她的母亲在制作新鲜、芳香的咖喱方面(如她著名的传家之宝玛莎曼咖喱酱)有着渊博的知识。

「我为自己还学会泰国的传统感到骄傲。每道菜都有它的历史,我喜欢创造和探索不同时代的皇宫菜谱!」

全情投入的美食大使

世界级的厨师

在向世界推广泰国厨艺近40年的过程中,厨师长诺柔获得了泰国农业大学授予的荣誉文学硕士学位。 她一直致力于仅使用新鲜的本土食材来制作泰国美食的巅峰之作。 现在她被公认为泰国五大名厨之一。
「厨师长诺柔最喜欢的是创作。她对泰国美食和时尚充满热情,专注于创造全新的料理!她的脑海总是充斥着不同的构想:新的食谱、疯狂的食材搭配和设计理念。她就像是一个无私的母亲,总是分享她的想法。」
- 厨师乔

我们的皇家泰国美食

蓝象的菜单是传统和创新的完美结合。发掘过去的佳肴「被遗忘的食谱」、当代的美食「泰式经典」和未来的创新料理「厨师的创作」。

古代美食

玛莎曼羊肉咖喱

泰国经典

鸡肉绿咖喱

明日美食

哈莫克鲑鱼

仅限新鲜食材

蓝象使用的每种食材都是高级、新鲜、并经过小心处理的。我们选择泰国能提供最优质的产品,并与当地的机构合作(如国家工程基金会并采用它们的有机农作物)

蓝象餐厅

曼谷
普吉岛
马耳他
哥本哈根
233南沙吞(Sathorn)路,
BTS素拉刹(Surasak)站, 曼谷
10120
周一至周日:
午餐 : 11.30 AM -
下午 14.30 的最后一个订单
晚餐:17.30 PM -
下午 22:00 的最后一个订单
96 甲米, 坦邦塔拉特努埃亚, 安普豪穆昂普吉岛, 昌寺普吉岛 83000
周一至周日:
上午9时至晚上10时30分
+66 (0)76 354 355
蓝象普吉岛
希尔顿马耳他波尔图马索酒店, 圣朱利安斯, 马耳他特尔
周一至周日:
下午6:30 – 晚上10:30
+356 213 83383
蓝象马耳他
拉迪森布鲁斯堪的纳维亚酒店,阿马格大道 70 2300 科本哈文
周一至周四:下午 5 点至 11 点
周五至周六:下午 6 点至上午 12 点
周日:关闭
+45 33 96 59 70
蓝象哥本哈根

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