ข้าวผัดแกงเหลือง

ความสุขสำหรับทั้งครอบครัวที่ทำง่ายและอร่อยมาก!

เวลาในการปรุงอาหาร: 15 MIN

จำนวนเสิร์ฟ: 2 คน

วัตถุดิบ
สำหรับข้าวผัดแกงเหลือง

• น้ำพริกแกงกะหรี่บลูเอเลเฟ่นท์ 3 ช้อนโต๊ะ • ข้าวหอมมะลิหุงสุกบลูเอเลเฟ่นท์ 2 ถ้วย • น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ • อกไก่ 200 กรัม (หั่นเป็นแว่น) • ไข่ 2 ฟอง • หอมหัวใหญ่ขาว 1/2 หัว (หั่นเต๋า) • แครอท 1/2 หัว (หั่นเต๋า) • มะเขือเทศ 1 ลูก (หั่นเต๋า) • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ • ต้นหอม 1/2 กำมือ (สับ) • ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2 ช้อนโต๊ะ • มะนาว 2 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง) • แตงกวา 6 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง)

พริกแกงกะหรี่ 220กรัม

฿129.00

รหัสสินค้า: BE-016
หมวดหมู่: น้ำพริกแกง

ข้าวหอมมะลิไทย 500กรัม

น้ำปลา 200มล.

พริกแกงกะหรี่ 70กรัม

วิธีทำ ข้าวผัดแกงกะหรี่สีเหลือง

เพียงไม่กี่ขั้นตอนง่าย ๆ คุณก็สามารถรังสรรค์จานอาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติไทยแท้ได้ที่บ้าน

ขั้นตอนที่ 1
- นึ่งข้าวไว้ล่วงหน้าแล้วนำไปแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง (ควรใช้ข้าวที่เหลือจากวันก่อน)
ขั้นตอนที่ 2
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ผัดไก่ที่หั่นแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 3
- ในกระทะเดียวกัน ตีไข่ 2 ฟองแล้ววางไว้บนไก่
ขั้นตอนที่ 4
- ใส่น้ำมันพืชเพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะบนไฟกลาง แล้วผัดพริกแกงกะหรี่จนมีกลิ่นหอม
ขั้นตอนที่ 5
- ใส่หอมใหญ่และแครอทสับลงไป ผัดจนผักสุกแต่ยังไม่นิ่ม (ประมาณ 2-3 นาที)
ขั้นตอนที่ 6
- ใส่ไก่และไข่ที่ปรุงสุกแล้วกลับเข้าไป คนจนเข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 7
- ใส่เครื่องปรุง (น้ำตาล น้ำปลา) และข้าวสวยลงไป ผัดต่อ
ขั้นตอนที่ 8
- เมื่อถึงจุดนี้ ให้ใส่ลูกมะเขือเทศและลูกเกดลงไป แล้วผัดต่ออีก 1 นาที
ขั้นตอนที่ 9
- สุดท้ายใส่ต้นหอมและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วยกออกจากเตา เสิร์ฟร้อนๆ ตกแต่งด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่เหลือ มะนาวฝานเป็นแว่น และแตงกวา

เคล็ดลับจากเชฟ

เพิ่มความพิเศษให้กับจานนี้ด้วยการใส่สับปะรดหั่นเต๋าสดและผักชีสดเป็นเครื่องเคียง นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้สับปะรดที่แกะสลักเป็นจานเสิร์ฟอาหารได้อีกด้วย

มาสเตอร์เชฟนูรอ

ดูสูตรอาหารอื่น ๆ

ปอเปี๊ยะสดราดซอสถั่ว

สลัดในแบบที่เราชื่นชอบ ! สนุกสนานและมีสีสันเพื่อสัมผัสความสมบูรณ์แบบของฤดูร้อน

เฟรนช์ฟรายส์กับมายองเนสแกงเขียวหวาน

สร้างสรรค์ความแปลกใหม่ให้กับความคลาสสิก!

ไก่ย่างขมิ้นกับสลัดแตงกวา

แค่ 15 นาที! ก็ได้อิ่มอร่อยกับอาหารไทยรสชาติเหมือนเชฟปรุงเอง

ร้านอาหาร Blue Elephant

เปิดประสบการณ์ใหม่กับการทำอาหารไทยแบบต้นตำรับ

กรุงเทพฯ สาทร

สัมผัสความเป็นเอกลักษณ์ของศิลปะมรดกทางอาหารไทย ณ ใจกลางกรุงเทพฯ

สำรองที่นั่ง

เมนู

41 ถนนสาทรใต้ BTS สุรศักดิ์ กรุงเทพฯ 10120

จันทร์-อาทิตย์
มื้อกลางวัน : 11.30 – 14.30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย)
มื้อค่ำ: 17.30 – 22.00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย)

+66 (0)2 673 9353 – 8 
Blue Elephant Bangkok Sathorn

bkksales@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sathorn

กรุงเทพฯ สุขุมวิท

Blue Elephant Thai Heritage Restaurant

สำรองที่นั่ง

เมนู

27 สุขุมวิท 13 คลองเตยเหนือ กรุงเทพมหานคร 10110 ประเทศไทย

จันทร์-อาทิตย์:
17.30 – 22.00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
ร้านอาหารกลางวันปิดชั่วคราว

+66 (0)21 159 885
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit

sukhumvit@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit

ภูเก็ต

สัมผัสมนต์เสน่ห์ของสถาปัตยกรรมชิโน-โปรตุเกสที่งดงาม ณ Blue Elephant ภูเก็ต ซึ่งตั้งอยู่ในพระราชวังเก่าอันโดดเด่น หนึ่งในสถาปัตยกรรมที่งามที่สุดของเกาะ

สำรองที่นั่ง

เมนู

96 กระบี่ ตำบล ตลาดเหนือ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000

จันทร์-อาทิตย์:
09.00 – 22.30 น.

+66 (0)76 354 355

Blue Elephant Phuket

phuketsales@blueelephant.com
Blue Elephant Phuket