แกงกะหรี่แซลมอนชูชี่

อาหารเย็นรสเลิศ พร้อมเสิร์ฟภายในเวลาเพียง 15 นาที!

เวลาในการปรุงอาหาร: 5 MIN

จำนวนเสิร์ฟ: 4 คน

วัตถุดิบ
สำหรับแกงปลาแซลมอนชูชี

• น้ำพริกแกงเผ็ดบลูเอเลเฟ่นท์ 70 กรัม • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ • กะทิบลูเอเลเฟ่นท์ 400 มล. • ปลาแซลมอน 500 กรัม (หั่นเป็น 4 ชิ้น) • กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ • พริกเซอร์ราโน่ 1 เม็ด • ใบโหระพา 1 กำมือ • น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลาบลูเอเลเฟ่นท์ 1 ช้อนชา ส่วนผสมอื่นๆ : ใบมะกรูด (หั่นเป็นแว่นบางๆ) สำหรับโรยหน้า

พริกแกงแดง 70กรัม

฿59.00

รหัสสินค้า: BE-007
หมวดหมู่: น้ำพริกแกง

วิธีทำแกง ปลาแซลมอนชูชี

เพียงไม่กี่ขั้นตอนง่าย ๆ คุณก็สามารถรังสรรค์จานอาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติไทยแท้ได้ที่บ้าน

ขั้นตอนที่ 1
- ในกระทะใส่น้ำมันพืช ผัดพริกแกงแดงบลูเอเลเฟ่นท์ จนมีกลิ่นหอม แล้วลดไฟลง
ขั้นตอนที่ 2
- ใส่กะทิลงไปครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากันแล้วต้มให้เดือด
ขั้นตอนที่ 3
- เติมกะทิที่เหลือลงไป ต้มให้เดือด
ขั้นตอนที่ 4
- ใส่ผงกุ้งแห้งลงไปแล้วเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที ก่อนจะปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล (ระวังเพราะกุ้งเค็มอยู่แล้ว)
ขั้นตอนที่ 5
- ใส่ใบโหระพาและพริกหั่นแว่นลงไปแล้วปิดไฟ พักซอสไว้
ขั้นตอนที่ 6
- ในกระทะที่ร้อนมาก นำไปย่างเนื้อปลาแซลมอนจนกระทั่งด้านนอกสุกดีและเนื้อด้านในนุ่ม
ขั้นตอนที่ 7
- ใส่ซอสลงในจานเสิร์ฟ จากนั้นใส่แซลมอนย่างลงไป แล้วราดซอสเพิ่ม โรยใบมะกรูดหั่นบาง ๆ ด้านบน เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิไทย

เคล็ดลับจากเชฟ

แกงฉู่ฉี่สามารถจับคู่ได้อย่างลงตัวกับกุ้ง หอยเชลล์ หรือปลาหลากหลายชนิด คุณสามารถใช้ซอสนี้ปรุงอาหารทะเลได้โดยตรงในกระทะ แต่หากเลือกวิธีราดซอสเคลือบลงบนจาน จะช่วยยกระดับให้เมนูดูหรูหราน่ารับประทานยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเลือกวิธีไหน...รับรองว่าอร่อยเด็ดทุกแบบ!

มาสเตอร์เชฟนูรอ

ดูสูตรอาหารอื่น ๆ

ทอดมันปลากราย

อาหารว่างยอดนิยมและอร่อยของไทย

ผัดกะเพราไก่

เมนูโปรดของใครหลายๆคน

ข้าวผัดแกงเหลือง

ความสุขสำหรับทั้งครอบครัวที่ทำง่ายและอร่อยมาก!

ร้านอาหาร Blue Elephant

เปิดประสบการณ์ใหม่กับการทำอาหารไทยแบบต้นตำรับ

กรุงเทพฯ สาทร

สัมผัสความเป็นเอกลักษณ์ของศิลปะมรดกทางอาหารไทย ณ ใจกลางกรุงเทพฯ

สำรองที่นั่ง

เมนู

41 ถนนสาทรใต้ BTS สุรศักดิ์ กรุงเทพฯ 10120

จันทร์-อาทิตย์
มื้อกลางวัน : 11.30 – 14.30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย)
มื้อค่ำ: 17.30 – 22.00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย)

+66 (0)2 673 9353 – 8 
Blue Elephant Bangkok Sathorn

bkksales@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sathorn

กรุงเทพฯ สุขุมวิท

Blue Elephant Thai Heritage Restaurant

สำรองที่นั่ง

เมนู

27 สุขุมวิท 13 คลองเตยเหนือ กรุงเทพมหานคร 10110 ประเทศไทย

จันทร์-อาทิตย์:
17.30 – 22.00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
ร้านอาหารกลางวันปิดชั่วคราว

+66 (0)21 159 885
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit

sukhumvit@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit

ภูเก็ต

สัมผัสมนต์เสน่ห์ของสถาปัตยกรรมชิโน-โปรตุเกสที่งดงาม ณ Blue Elephant ภูเก็ต ซึ่งตั้งอยู่ในพระราชวังเก่าอันโดดเด่น หนึ่งในสถาปัตยกรรมที่งามที่สุดของเกาะ

สำรองที่นั่ง

เมนู

96 กระบี่ ตำบล ตลาดเหนือ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000

จันทร์-อาทิตย์:
09.00 – 22.30 น.

+66 (0)76 354 355

Blue Elephant Phuket

phuketsales@blueelephant.com
Blue Elephant Phuket