ข้ามไปยังเนื้อหาหลัก

เส้นข้าวแกงไก่'ขนมจีน'

เมนูรสชาติต้นตำรับ ที่จะทำให้คุณอยากบินมาตามหารสแท้ ๆ

เวลาในการปรุงอาหาร: 15 MIN

จำนวนเสิร์ฟ:  3 - 4 คน

ขนมจีนแกงไก่

วัตถุดิบ
สำหรับก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กกับแกงไก่แดง 'ขนมจีน'

  • น้ำพริกแกงแดงบลูเอเลเฟ่นท์ 70 กรัม
  • กะทิ 400มล.
  • เนื้ออกไก่ 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้น)
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงหั่นชิ้น 100 กรัม
  • กระเทียม 35กรัม
  • น้ำ 200มล.
  • รากผักชี 20 กรัม
  • น้ำปลาบี 40 กรัม
  • น้ำตาล 20 กรัม
  • เกลือ 5 กรัม
  • เส้นก๋วยเตี๋ยวแห้ง 200 กรัม
  • ใบโหระพา 1 กำมือ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • กะหล่ำปลีฝอย 1 กำมือ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
พริกแกงแดง 70กรัม

พริกแกงแดง 70กรัม

฿59.00

รหัสสินค้า: BE-007
หมวดหมู่:

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กผัดแกงแดงไก่ 'ขนมจีน'

เพียงไม่กี่ขั้นตอนง่าย ๆ คุณก็สามารถรังสรรค์จานอาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติไทยแท้ได้ที่บ้าน

  • ขั้นตอนที่ 1
    • ใส่กะทิลงในหม้อ ต้มกะทิ หอมแดง รากผักชี กระเทียม และไก่จนสุก
  • ขั้นตอนที่ 3
    • จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
  • ขั้นตอนที่ 4
    • ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ใส่พริกแกงแดงลงไป ผัดจนพริกแกงสุกและมีกลิ่นหอม
  • ขั้นตอนที่ 5
    • ค่อยๆ เติมส่วนผสมครีมลงในกระทะพร้อมกับพริกแกง
  • ขั้นตอนที่ 6
    • ต้มน้ำแกงจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา เกลือ เคี่ยวต่อจนน้ำแกงเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ เสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวและผัก

เคล็ดลับจากเชฟ

หากคุณชื่นชอบเมนูมังสวิรัติ ลองเปลี่ยนจากไก่เป็นผักสดตามฤดูกาล หรือผักที่คุณโปรดปราน ก็อร่อยไม่แพ้กัน!

มาสเตอร์เชฟนูรอ

มาสเตอร์เชฟนูรอ

ดูสูตรอาหารอื่น ๆ

ยำขนมจีนเส้นถั่ว
ยำขนมจีนเส้นถั่ว
ยำขนมจีนเส้นถั่ว

ยำขนมจีนเส้นถั่ว

สลัดที่สดชื่นและอร่อยสำหรับมื้อมังสวิรัติที่สมบูรณ์แบบในหน้าร้อน!
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน

ข้าวผัดแกงเขียวหวาน

วิธีง่ายๆ ในการเปลี่ยนข้าวผัดธรรมดาให้กลายเป็นอาหารมื้ออร่อย!