ผัดกะเพราไก่

เมนูโปรดของใครหลายๆคน

เวลาในการปรุงอาหาร: 10 MIN

จำนวนเสิร์ฟ: 2 คน

วัตถุดิบ
สำหรับผัดกะเพราไก่: ไก่ผัดกะเพรากับผัก

• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ • เครื่องผัดกะเพรา 70 กรัม • ไก่สับ 290 กรัม (หรือหมู) • น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 1 ช้อนโต๊ะ • ซอสหอยนางรม บลูเอเลเฟ่นท์ 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา บลูเอเลเฟ่นท์ 1 ช้อนโต๊ะ • ถั่วฝักยาว 50 กรัม • พริกขี้หนู 2•4 เม็ด (พริกเซอร์ราโน่หรือเผ็ดกว่านั้น) • ข้าวโพดอ่อน 4 ชิ้น • น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ ตัวเลือก: กะเพราสด 1 กำมือ + ไข่ดาวสำหรับเสิร์ฟ

น้ำพริกผัดกะเพรา 70 กรัม

฿59.00

รหัสสินค้า: BE-013
หมวดหมู่: เครื่องแกง

วิธีทำ ผัดกะเพราไก่: ไก่ผัดกะเพรากับผัก

เพียงไม่กี่ขั้นตอนง่าย ๆ คุณก็สามารถรังสรรค์จานอาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติไทยแท้ได้ที่บ้าน

ขั้นตอนที่ 1
- ตั้งน้ำมันพืช ในกระทะให้ร้อน จากนั้นผัดเครื่องแกงกะเพราให้หอม
ขั้นตอนที่ 2
- ใส่เนื้อสับ 290 กรัม ผัดต่ออีก 1-2 นาที
ขั้นตอนที่ 3
- เติมน้ำและเครื่องปรุงรส (น้ำตาล, ซอสหอยนางรม, น้ำปลา)
ขั้นตอนที่ 4
- ใส่ผักที่หั่นไว้ลงไปแล้วคนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 5
- ใส่ใบกะเพราลงไปถ้ามีแล้วคนให้เข้ากันก่อนยกออกจากเตา เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิและไข่ดาวด้านบน!

เคล็ดลับจากเชฟ

สูตรนี้สามารถดัดแปลงเป็นจาน “ผัดขี้เมา” ได้ง่าย ๆ ด้วยการใช้เส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกสุกแล้ว ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารทะเลหลากหลายชนิด
หากต้องการเวอร์ชันมังสวิรัติ ก็เพียงแค่เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นเห็ดหั่นเต๋าหรือเต้าหู้ทอด แล้วใช้ซอสหอยนางรมแบบเจและซีอิ๊วขาวแทนน้ำปลา เท่านี้ก็อร่อยแบบเฮลตี้ได้แล้ว!

มาสเตอร์เชฟนูรอ

ดูสูตรอาหารอื่น ๆ

เส้นข้าวแกงไก่'ขนมจีน'

เมนูรสชาติต้นตำรับ ที่จะทำให้คุณอยากบินมาตามหารสแท้ ๆ

ผัดซีอิ๊วไก่

หนึ่งในอาหารริมทางที่เป็นสัญลักษณ์ของไทย ! รสชาติกลมกล่อม กลมกล่อม เหมาะสำหรับ…

ทอดมันปลากราย

อาหารว่างยอดนิยมและอร่อยของไทย

ร้านอาหาร Blue Elephant

เปิดประสบการณ์ใหม่กับการทำอาหารไทยแบบต้นตำรับ

กรุงเทพฯ สาทร

สัมผัสความเป็นเอกลักษณ์ของศิลปะมรดกทางอาหารไทย ณ ใจกลางกรุงเทพฯ

สำรองที่นั่ง

เมนู

41 ถนนสาทรใต้ BTS สุรศักดิ์ กรุงเทพฯ 10120

จันทร์-อาทิตย์
มื้อกลางวัน : 11.30 – 14.30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย)
มื้อค่ำ: 17.30 – 22.00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย)

+66 (0)2 673 9353 – 8 
Blue Elephant Bangkok Sathorn

bkksales@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sathorn

กรุงเทพฯ สุขุมวิท

Blue Elephant Thai Heritage Restaurant

สำรองที่นั่ง

เมนู

27 สุขุมวิท 13 คลองเตยเหนือ กรุงเทพมหานคร 10110 ประเทศไทย

จันทร์-อาทิตย์:
17.30 – 22.00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
ร้านอาหารกลางวันปิดชั่วคราว

+66 (0)21 159 885
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit

sukhumvit@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit

ภูเก็ต

สัมผัสมนต์เสน่ห์ของสถาปัตยกรรมชิโน-โปรตุเกสที่งดงาม ณ Blue Elephant ภูเก็ต ซึ่งตั้งอยู่ในพระราชวังเก่าอันโดดเด่น หนึ่งในสถาปัตยกรรมที่งามที่สุดของเกาะ

สำรองที่นั่ง

เมนู

96 กระบี่ ตำบล ตลาดเหนือ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000

จันทร์-อาทิตย์:
09.00 – 22.30 น.

+66 (0)76 354 355

Blue Elephant Phuket

phuketsales@blueelephant.com
Blue Elephant Phuket