ก๋วยเตี๋ยวข้าวซอย

อาหารจานโปรดที่แสนสบายสำหรับค่ำคืนวันหยุดสุดสัปดาห์อันแสนขี้เกียจของคุณ!

เวลาในการปรุงอาหาร: 30 MIN

จำนวนเสิร์ฟ: 4 คน

วัตถุดิบ
สำหรับก๋วยเตี๋ยวข้าวซอย

• ซอสแกงเหลืองบลูเอเลเฟ่นท์ 300 กรัม (1 ซอง) • ขาไก่พร้อมหนัง 3 ชิ้น (แยกสะโพกและน่อง) • น้ำ 800 มล. • ก้อนบูยองไก่ 1 ก้อน • เม็ดกระวาน 4 ฝัก • พริกแดงแห้ง 2 เม็ด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้เพื่อความเผ็ดร้อน) • บะหมี่ไข่แห้ง 350 กรัม ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) : มะนาว 2 ลูก (หั่นเป็นแว่น) หอมแดง 2 หัว (หั่นเต๋า) ผักชีสด และพริกป่น

น้ำแกงกะหรี่พร้อมปรุง 300กรัม

฿119.00

รหัสสินค้า: BE-003
หมวดหมู่: น้ำซอสแกงกะหรี่

วิธีทำ ข้าวซอย

เพียงไม่กี่ขั้นตอนง่าย ๆ คุณก็สามารถรังสรรค์จานอาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติไทยแท้ได้ที่บ้าน

ขั้นตอนที่ 1
- ตั้งน้ำสต็อกไก่ให้ร้อนด้วยซอสแกงเหลืองบลูเอเลเฟ่นท์
ขั้นตอนที่ 2
- เมื่อน้ำเดือดให้ใส่ไก่และกระวาน (และพริกแดงแห้ง) ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 25-30 นาที (จนสุก)
ขั้นตอนที่ 3
- ในหม้ออีกใบหนึ่ง ต้มน้ำปริมาณมากให้เดือด แล้วต้มเส้นเป็นเวลา 3 นาที (หรือตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์) พักไว้และคลุกกับน้ำมันเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน
ขั้นตอนที่ 4
- นำเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ต้มสุกแล้ว 1/3 เส้น ลงไปทอดเพื่อตกแต่ง
ขั้นตอนที่ 5
- ใส่บะหมี่ไข่ต้ม ไก่ 1 ชิ้น และตักซุปแกงกะหรี่ร้อนๆ ลงบนส่วนผสมโดยตรงในชามเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 6
- ตกแต่งชามซุปของคุณด้วยบะหมี่ผัด พริกป่น มะนาวฝานเป็นแว่น หอมแดงหั่นบาง และผักชีสด

เคล็ดลับจากเชฟ

คุณสามารถทำเมนูนี้ได้อย่างรวดเร็วขึ้นโดยใช้เนื้ออกไก่หั่นบาง ต้มลงในน้ำซุป ใช้เวลาเพียง 10 นาที ก็พร้อมเสิร์ฟ!
สูตรนี้ช่วยให้ทำง่ายขึ้นด้วยซอสแกงสำเร็จรูปของเรา หรือหากต้องการทำแบบดั้งเดิม ก็สามารถใช้พริกแกงกะหรี่ของเราปรุงเองได้เช่นกัน
อย่าลังเลที่จะสร้างสรรค์เมนูด้วยการเปลี่ยนจากไก่เป็นเนื้อวัว เต้าหู้ หรือโปรตีนอื่น ๆ ตามชอบ

มาสเตอร์เชฟนูรอ

ดูสูตรอาหารอื่น ๆ

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับปะรด

เมนูที่เต็มไปด้วยสีสันและรสชาติอันกลมกล่อม ทั้งหวานและเปรี้ยวอย่างลงตัว

พิซซ่าต้มยำ

ความแปลกใหม่ที่เพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานโปรดของคุณ!

พาสต้าเห็ดแกงเหลือง

จานครีมชีสแสนอร่อยที่ถูกใจทั้งครอบครัว!

ร้านอาหาร Blue Elephant

เปิดประสบการณ์ใหม่กับการทำอาหารไทยแบบต้นตำรับ

กรุงเทพฯ สาทร

สัมผัสความเป็นเอกลักษณ์ของศิลปะมรดกทางอาหารไทย ณ ใจกลางกรุงเทพฯ

สำรองที่นั่ง

เมนู

41 ถนนสาทรใต้ BTS สุรศักดิ์ กรุงเทพฯ 10120

จันทร์-อาทิตย์
มื้อกลางวัน : 11.30 – 14.30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย)
มื้อค่ำ: 17.30 – 22.00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย)

+66 (0)2 673 9353 – 8 
Blue Elephant Bangkok Sathorn

bkksales@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sathorn

กรุงเทพฯ สุขุมวิท

Blue Elephant Thai Heritage Restaurant

สำรองที่นั่ง

เมนู

27 สุขุมวิท 13 คลองเตยเหนือ กรุงเทพมหานคร 10110 ประเทศไทย

จันทร์-อาทิตย์:
17.30 – 22.00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
ร้านอาหารกลางวันปิดชั่วคราว

+66 (0)21 159 885
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit

sukhumvit@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit

ภูเก็ต

สัมผัสมนต์เสน่ห์ของสถาปัตยกรรมชิโน-โปรตุเกสที่งดงาม ณ Blue Elephant ภูเก็ต ซึ่งตั้งอยู่ในพระราชวังเก่าอันโดดเด่น หนึ่งในสถาปัตยกรรมที่งามที่สุดของเกาะ

สำรองที่นั่ง

เมนู

96 กระบี่ ตำบล ตลาดเหนือ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000

จันทร์-อาทิตย์:
09.00 – 22.30 น.

+66 (0)76 354 355

Blue Elephant Phuket

phuketsales@blueelephant.com
Blue Elephant Phuket