แกงเขียวหวานลูกชิ้น

เติมสีสันให้มื้อธรรมดาด้วยรสชาติใหม่ที่น่าตื่นเต้น!

เวลาในการปรุงอาหาร: 30 MIN

จำนวนเสิร์ฟ: 4 คน

วัตถุดิบ
สำหรับลูกชิ้นแกงเขียวหวาน

• เนื้อสับ 300 กรัม (หมู, เนื้อ หรือ ไก่) • กระเทียมสับ 3 กลีบ • ผักชี 1 กำมือ (สับ) • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ • พริกแกงเขียวหวาน BE 2 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลาบลูเอเลเฟ่นท์ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ • เกล็ดขนมปัง 50 กรัม • พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา • น้ำตาล 1 ช้อนชา • ซอสแกงเขียวหวาน BE 300 กรัม (1 ซอง) • ใบโหระพาหวานไทย 1 กำมือ

ซอสแกงเขียวหวาน 300กรัม

฿119.00

รหัสสินค้า: BE-001
หมวดหมู่: น้ำซอสแกงกะหรี่

วิธีทำ ลูกชิ้นแกงเขียวหวาน

เพียงไม่กี่ขั้นตอนง่าย ๆ คุณก็สามารถรังสรรค์จานอาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติไทยแท้ได้ที่บ้าน

ขั้นตอนที่ 1
- ตั้งน้ำมันในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดพริกแกงเขียวหวานจนมีกลิ่นหอมแล้วจึงยกออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 2
- ในชามผสม ผสมเนื้อสับ เกล็ดขนมปัง กระเทียม พริกแกง น้ำปลา พริกไทย น้ำตาล ผักชี และผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
- ปั้นลูกชิ้นตามขนาดที่เตรียมไว้ (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. หรือ 2 นิ้ว)
ขั้นตอนที่ 4
- ย่างบนกระทะร้อนโดยใช้น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะบนเตาบาร์บีคิว
ขั้นตอนที่ 5
- เสิร์ฟพร้อมใบโหระพาไทยสับบนข้าวหอมมะลินึ่ง ราดด้วยซอสแกงเขียวหวาน (ไม่จำเป็น)

เคล็ดลับจากเชฟ

ในวิดีโอนี้เราใช้เนื้อวัวบดเป็นหลัก แต่คุณสามารถใช้เนื้อหมูหรือไก่แทนได้ตามชอบ ซอสแกงเขียวหวานช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้กับเมนูนี้ได้อย่างลงตัว แต่ถ้าคุณอยากลองรสชาติอื่น ก็สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจเลยค่ะ

มาสเตอร์เชฟนูรอ

ดูสูตรอาหารอื่น ๆ

ไข่เจียวไทย

เมนูที่ทุกคนรัก… ไข่ที่นุ่มฟูและเป็นสีเหลืองทอง!

ฟาลาเฟลแกงเขียวหวาน

ตะวันออกพบตะวันตกกับฟาลาเฟลแกงเขียวหวานของเรา!

ผัดไทยเจ

เมนูไทยเอกลักษณ์พร้อมเสิร์ฟใน 10 นาที

ร้านอาหาร Blue Elephant

เปิดประสบการณ์ใหม่กับการทำอาหารไทยแบบต้นตำรับ

กรุงเทพฯ สาทร

สัมผัสความเป็นเอกลักษณ์ของศิลปะมรดกทางอาหารไทย ณ ใจกลางกรุงเทพฯ

สำรองที่นั่ง

เมนู

41 ถนนสาทรใต้ BTS สุรศักดิ์ กรุงเทพฯ 10120

จันทร์-อาทิตย์
มื้อกลางวัน : 11.30 – 14.30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย)
มื้อค่ำ: 17.30 – 22.00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย)

+66 (0)2 673 9353 – 8 
Blue Elephant Bangkok Sathorn

bkksales@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sathorn

กรุงเทพฯ สุขุมวิท

Blue Elephant Thai Heritage Restaurant

สำรองที่นั่ง

เมนู

27 สุขุมวิท 13 คลองเตยเหนือ กรุงเทพมหานคร 10110 ประเทศไทย

จันทร์-อาทิตย์:
17.30 – 22.00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
ร้านอาหารกลางวันปิดชั่วคราว

+66 (0)21 159 885
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit

sukhumvit@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit

ภูเก็ต

สัมผัสมนต์เสน่ห์ของสถาปัตยกรรมชิโน-โปรตุเกสที่งดงาม ณ Blue Elephant ภูเก็ต ซึ่งตั้งอยู่ในพระราชวังเก่าอันโดดเด่น หนึ่งในสถาปัตยกรรมที่งามที่สุดของเกาะ

สำรองที่นั่ง

เมนู

96 กระบี่ ตำบล ตลาดเหนือ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000

จันทร์-อาทิตย์:
09.00 – 22.30 น.

+66 (0)76 354 355

Blue Elephant Phuket

phuketsales@blueelephant.com
Blue Elephant Phuket