ข้ามไปยังเนื้อหาหลัก

แกงเนื้อพะเนง

ครีมมี่เกินกว่าที่จะเป็นจริง… !

เวลาในการปรุงอาหาร: 10-15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ:  4 คน

แกงเนื้อพะเนง

วัตถุดิบ
สำหรับแกงพะแนงเนื้อ

• น้ำพริกแกงพะแนงบลูเอเลเฟ่นท์ 70 กรัม • กะทิบลูเอเลเฟ่นท์ 300 มล. • เนื้อสเต็ก 350 กรัม (เนื้อซี่โครงหรือเนื้อสันใน) • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ • เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ • พริกเซอร์ราโน 2 ชิ้น • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลาบลูเอเลเฟ่นท์ 1/2 ช้อนโต๊ะ • ใบมะกรูด 2 ใบ (ไม่จำเป็น) • ใบโหระพาหวานไทย 1 กำมือ (ไม่จำเป็น) ส่วนผสมอื่นๆ : ใบมะกรูดและพริกเซอร์ราโนสำหรับตกแต่ง
พริกแกงพะแนง 70กรัม

พริกแกงพะแนง 70กรัม

฿59.00

รหัสสินค้า: BE-012
หมวดหมู่:

วิธีทำ แกงพะแนงเนื้อ

เพียงไม่กี่ขั้นตอนง่าย ๆ คุณก็สามารถรังสรรค์จานอาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติไทยแท้ได้ที่บ้าน

  • ขั้นตอนที่ 1
    • ตั้งน้ำมันในกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดพริกแกงพะแนงจนมีกลิ่นหอม แล้วลดไฟลง
  • ขั้นตอนที่ 2
    • เติมกะทิ 100มล. คนจนเดือด (จนน้ำมันออกมา)
  • ขั้นตอนที่ 3
    • เติมกะทิที่เหลือ 200 มล. ลงไป ต้มจนเดือด
  • ขั้นตอนที่ 4
    • ใส่เนื้อเป็ดหั่นบาง ๆ ผลไม้ และสมุนไพรตามต้องการ (ถ้ามี)
  • ขั้นตอนที่ 5
    • ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
  • ขั้นตอนที่ 6
    • เคี่ยวจนสุกทั่ว ตกแต่งด้วยพริกแดงหั่นบางและโหระพาก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟร้อนๆ กับข้าวหอมมะลินึ่ง

เคล็ดลับจากเชฟ

สำหรับแกงมังสวิรัติ ให้แทนที่เนื้อด้วยเต้าหู้หรือพืชตระกูลถั่ว และใช้ซีอิ๊วขาวแทนน้ำปลาในการปรุงรส

มาสเตอร์เชฟนูรอ

มาสเตอร์เชฟนูรอ

ดูสูตรอาหารอื่น ๆ

ข้าวผัดแกงเหลือง
ข้าวผัดแกงเหลือง
ข้าวผัดแกงเหลือง

ข้าวผัดแกงเหลือง

ความสุขสำหรับทั้งครอบครัวที่ทำง่ายและอร่อยมาก!
มัสมั่นไก่
มัสมั่นไก่
มัสมั่นไก่

มัสมั่นไก่

เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิไทยหรือโรตีแบบดั้งเดิม