Pâtes aux champignons et au curry jaune
Une assiette crémeuse et fromagère qui plaira à toute la famille !
Cooking Time: 20 MIN
Serving People: 5 - 6 PEOPLE
Ingredients
for Yellow curry mushroom pasta
- 300g (1 pack) BE yellow curry sauce
- 400g Fusilli pasta (or penne)
- 350g Mushrooms (seasonal mix) (sliced)
- cloves Garlic (minced)
- 40g Butter
- 1/2 cup Water from pasta
- 100g gratted Cheese (comte/emmenthal)
- 1/2 handful of Spring onions or chives
- Black Pepper to taste
How to cook Yellow curry mushroom pasta
Follow these easy steps to bring authentic Thai flavors to your dishes.
- STEP 1
- Cook the pasta (al dente) in salted water according to package instructions. Drain and set aside.
- STEP 2
- While pasta is cooking, heat a large pan with butter and add the mixed mushrooms to brown without stiring for a few minutes.
- STEP 3
- Add in the pan the minced garlic and continue to saute the mushrooms a few minutes until golden.
- STEP 4
- Stir in the BE yellow curry sauce with 1/2 cup of the cooking water of the pasta and let it simmer for a few minutes.
- STEP 5
- Add the 1/2 of the grated cheese to the sauce and let it melt
- STEP 6
- Add the pasta to the pan and stir for a couple of minutes until everything in warm and combined.
- STEP 7
- Serve garnished with grated cheese, freshly cracked black pepper and the spring onions
Conseil du chef
Feel free to add in some more green vegetables like asparagus or fresh spinach in this dish to make it healthier. You can also toss some proteins on top, like grilled chicken, to get a perfectly balanced dish. Bon appetit !
Maître cuisinier Nooror
Bangkok Sathorn
Découvrez le caractère unique de la cuisine thaïlandaise au cœur de Bangkok.
Lun-dim
Déjeuner : 11h30 - 14h30 (dernière commande)
Dîner : 17.30 - 22.00 (dernière commande)
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Dîner : 17.30 - 22.00 (dernière commande)
+66 (0)2 673 9353 – 8
Blue Elephant Bangkok Sathorn
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bkksales@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sathorn
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Bangkok Sukhumvit
Blue Elephant Thai Heritage Restaurant
Lun-dim :
17:30PM - 22:00PM (Dernière commande)
Déjeuner temporairement fermé
17:30PM - 22:00PM (Dernière commande)
Déjeuner temporairement fermé
+66 (0)21 159 885
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit
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sukhumvit@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit
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PHUKET
Architecture sino-portugaise. Le Blue Elephant Phuket se trouve dans l'un des plus beaux palais de l'île.
Lun-dim :
9H00 - 22H30
9H00 - 22H30
Malte
capture les vues, les parfums et les saveurs de la Thaïlande dans une oasis luxuriante avec des cascades, des couleurs vibrantes et une cuisine authentique.
Lun-dim :
19:00 - 22:30
19:00 - 22:30
Copenhague
Cuisine thaïlandaise royale au Danemark. Un cadre exceptionnel, encadré de fleurs exotiques et de précieuses pitreries thaïlandaises.
Lun - jeu : 17h - 23h
Ven - sam : 18h00-12h00
dim : fermé
Ven - sam : 18h00-12h00
dim : fermé
Au-delà de B.E.
Thai Brasserie
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