Cooking Time: 10 MIN
Serving People: 1-2 PEOPLE
Ingredients
for Phad Phak (Thai stir fry vegetables)
- 2 Tbsp VG oil
- 2 cloves garlic (crushed)
- 40g baby corn
- 40g chinese cabbage
- 50g broccoli
- 40g mangetout
- 40g bean sprouts
- 80ml VG stock (or water)
- 2 tsp BE light soya sauce
- 2 Tbsp BE oyster sauce
- 1/2 tsp sugar
How to cook Phad Phak (Thai stir fry vegetables)
Follow these easy steps to bring authentic Thai flavors to your dishes.
- STEP 1
- Heat the VG oil in a wok until very hot and add the garlic.
- STEP 2
- Add all the vegetables except the beansprouts and stir-fry 30 sec.
- STEP 3
- Add the VG stock, the oyster sauce, light soya sauce and sugar.
- STEP 4
- Mix well and stir fry for a couple of minutes, and fold in the beansprouts just before cutting the heat.
- STEP 5
- Transfer to a serving dish and serve as a side dish.
Conseil du chef
This Phad Pak recipe is one possible combination of green vegetables as our Chef used to serve it in our Blue Elephant Brussels restaurant since 1980!
Good news is that you can toss any kind of vegetables you have in your fridge, there is no rule to make this yummy : greens, cauliflower, mushrooms… name it ! Just make sure each of the ingredients is sliced to bite-sizes so you can eat with your fork and spoon, like a Thai! We like the knives to stay in the kitchen !
Maître cuisinier Nooror
Bangkok Sathorn
Découvrez le caractère unique de la cuisine thaïlandaise au cœur de Bangkok.
Lun-dim
Déjeuner : 11h30 - 14h30 (dernière commande)
Dîner : 17.30 - 22.00 (dernière commande)
Déjeuner : 11h30 - 14h30 (dernière commande)
Dîner : 17.30 - 22.00 (dernière commande)
+66 (0)2 673 9353 – 8
Blue Elephant Bangkok Sathorn
Blue Elephant Bangkok Sathorn
bkksales@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sathorn
Blue Elephant Bangkok Sathorn
Bangkok Sukhumvit
Blue Elephant Thai Heritage Restaurant
Lun-dim :
17:30PM - 22:00PM (Dernière commande)
Déjeuner temporairement fermé
17:30PM - 22:00PM (Dernière commande)
Déjeuner temporairement fermé
+66 (0)21 159 885
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit
sukhumvit@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit
PHUKET
Architecture sino-portugaise. Le Blue Elephant Phuket se trouve dans l'un des plus beaux palais de l'île.
Lun-dim :
9H00 - 22H30
9H00 - 22H30
Malte
capture les vues, les parfums et les saveurs de la Thaïlande dans une oasis luxuriante avec des cascades, des couleurs vibrantes et une cuisine authentique.
Lun-dim :
19:00 - 22:30
19:00 - 22:30
Copenhague
Cuisine thaïlandaise royale au Danemark. Un cadre exceptionnel, encadré de fleurs exotiques et de précieuses pitreries thaïlandaises.
Lun - jeu : 17h - 23h
Ven - sam : 18h00-12h00
dim : fermé
Ven - sam : 18h00-12h00
dim : fermé
Au-delà de B.E.
Thai Brasserie
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