Boulettes de viande au curry vert
Une touche d'exotisme pour assaisonner vos recettes quotidiennes !
Cooking Time: 30 MIN
Serving People: 4 PEOPLE
Ingredients
for Green curry meatballs
- 300g Minced meet (Pork, Beef or Chicken)
- 3 cloves Garlic (minced)
- 1 handful Coriander leaves (Chopped)
- 2 Tbsp VG oil
- 2 Tbsp BE green curry paste
- 1 1/2 Tbsp BE fish sauce
- 50g Bread crumbs
- 1/2 tsp Black pepper
- 1 tsp Sugar
- 300g (1 pack) BE Green curry sauce
- 1 handful of Thai sweet basil
How to cook Green curry meatballs
Follow these easy steps to bring authentic Thai flavors to your dishes.
- STEP 1
- Heat 1 Tbsp oil in a sauce pan and stir-fry the Green curry paste until aroma develops and remove from the heat.
- STEP 2
- In a mixing bowl, combine the minced meat, bread crumbs, garlic, curry paste, fish sauce, pepper, sugar, coriander and stir well.
- STEP 3
- Shape meatballs with your preparation (about 3 cm or 2 inch diameter)
- STEP 4
- Grill over a hot pan with 1 Tbsp of VG oil on on a BBQ
- STEP 5
- Serve garnished with chopped Thai sweet basil over steamed Thai Jasmine rice. coated with green curry sauce (optional)
Conseil du chef
In this video we used minced beef, but you can also use pork or even chicken for this recipe. The green curry sauce is a lovely addition to round up this dish, but it is optional. These grilled meatballs are wonderful in a sandwich, a bit like a kefta, with fresh greens and a yogurt based sauce !
Maître cuisinier Nooror
Bangkok Sathorn
Découvrez le caractère unique de la cuisine thaïlandaise au cœur de Bangkok.
Lun-dim
Déjeuner : 11h30 - 14h30 (dernière commande)
Dîner : 17.30 - 22.00 (dernière commande)
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Dîner : 17.30 - 22.00 (dernière commande)
+66 (0)2 673 9353 – 8
Blue Elephant Bangkok Sathorn
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bkksales@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sathorn
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Bangkok Sukhumvit
Blue Elephant Thai Heritage Restaurant
Lun-dim :
17:30PM - 22:00PM (Dernière commande)
Déjeuner temporairement fermé
17:30PM - 22:00PM (Dernière commande)
Déjeuner temporairement fermé
+66 (0)21 159 885
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit
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sukhumvit@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit
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PHUKET
Architecture sino-portugaise. Le Blue Elephant Phuket se trouve dans l'un des plus beaux palais de l'île.
Lun-dim :
9H00 - 22H30
9H00 - 22H30
Malte
capture les vues, les parfums et les saveurs de la Thaïlande dans une oasis luxuriante avec des cascades, des couleurs vibrantes et une cuisine authentique.
Lun-dim :
19:00 - 22:30
19:00 - 22:30
Copenhague
Cuisine thaïlandaise royale au Danemark. Un cadre exceptionnel, encadré de fleurs exotiques et de précieuses pitreries thaïlandaises.
Lun - jeu : 17h - 23h
Ven - sam : 18h00-12h00
dim : fermé
Ven - sam : 18h00-12h00
dim : fermé
Au-delà de B.E.
Thai Brasserie
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