Cooking Time: 10 MIN
Serving People: 4 PEOPLE
Ingredients
for French Fries with Green Curry Mayo
- Egg yolk 1 pce.
- VG oil 1/2 cup.
- French Mustard 1 Tbsp.
- Lime 1 Tbsp.
- Kaffir lime leaves 2 pce.
- Sweet basil leaves 4 pce.
- BE Green curry 35g.
- VG oil 1/2 Tbsp.
- Salt 1/2 Tsp.
- Sugar 1 1/2 Tsp.
- Pepper 1/4 Tsp.
How to cook French Fries with Green Curry Mayo
Follow these easy steps to bring authentic Thai flavors to your dishes.
- STEP 1
- In a hot pan, add 1 Tbsp of vegetable oil, BE green curry paste and stir fry until aroma develops. Set aside.
- STEP 2
- In a mixing bowl, add the egg yolk, mustard and remaining oil and whisk until your mayonnaise in well combined.
- STEP 3
- Squeeze in the lime juice and freshly cracked pepper.
- STEP 4
- Add in the cooked curry paste and mix well then season with salt and sugar.
- STEP 5
- Serve your Green curry mayo with golden French fries!
Conseil du chef
Don’t forget to sprinkle in the magic of kaffir lime and sweet basil for that authentic Thai essence.
Maître cuisinier Nooror
Bangkok Sathorn
Découvrez le caractère unique de la cuisine thaïlandaise au cœur de Bangkok.
Lun-dim
Déjeuner : 11h30 - 14h30 (dernière commande)
Dîner : 17.30 - 22.00 (dernière commande)
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Dîner : 17.30 - 22.00 (dernière commande)
+66 (0)2 673 9353 – 8
Blue Elephant Bangkok Sathorn
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Blue Elephant Bangkok Sathorn
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Bangkok Sukhumvit
Blue Elephant Thai Heritage Restaurant
Lun-dim :
17:30PM - 22:00PM (Dernière commande)
Déjeuner temporairement fermé
17:30PM - 22:00PM (Dernière commande)
Déjeuner temporairement fermé
+66 (0)21 159 885
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit
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Blue Elephant Bangkok Sukhumvit
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PHUKET
Architecture sino-portugaise. Le Blue Elephant Phuket se trouve dans l'un des plus beaux palais de l'île.
Lun-dim :
9H00 - 22H30
9H00 - 22H30
Malte
capture les vues, les parfums et les saveurs de la Thaïlande dans une oasis luxuriante avec des cascades, des couleurs vibrantes et une cuisine authentique.
Lun-dim :
19:00 - 22:30
19:00 - 22:30
Copenhague
Cuisine thaïlandaise royale au Danemark. Un cadre exceptionnel, encadré de fleurs exotiques et de précieuses pitreries thaïlandaises.
Lun - jeu : 17h - 23h
Ven - sam : 18h00-12h00
dim : fermé
Ven - sam : 18h00-12h00
dim : fermé
Au-delà de B.E.
Thai Brasserie
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