Cooking Time: 20 MIN
Serving People: 4 PEOPLE
Ingredients
for Coconut pumpkin soup
- 300g BE Yellow Curry sauce (1 pack)
- 700 mL VG broth/stock
- 600g pumpkin or butternut (peeled and diced)
How to cook Coconut pumpkin soup
Follow these easy steps to bring authentic Thai flavors to your dishes.
- STEP 1
- In a pot bring to boil the VG stock and BEYellow curry sauce.
- STEP 2
- Add the diced pumpkin and simmer for 15 minutes with the lid (or until the pumpkin is tender).
- STEP 3
- Blend the soup and adjust seasoning if necessary with salt & pepper.
Conseil du chef
Feel free to upgrade this soup by adding some coriander leaves as garnish and some grilled croutons.
This technique can also apply to any veloute soup of vegetables. Also experience a touch or red or green curry sauce or curry paste !
Maître cuisinier Nooror
Bangkok Sathorn
Découvrez le caractère unique de la cuisine thaïlandaise au cœur de Bangkok.
Lun-dim
Déjeuner : 11h30 - 14h30 (dernière commande)
Dîner : 17.30 - 22.00 (dernière commande)
Déjeuner : 11h30 - 14h30 (dernière commande)
Dîner : 17.30 - 22.00 (dernière commande)
+66 (0)2 673 9353 – 8
Blue Elephant Bangkok Sathorn
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bkksales@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sathorn
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Bangkok Sukhumvit
Blue Elephant Thai Heritage Restaurant
Lun-dim :
17:30PM - 22:00PM (Dernière commande)
Déjeuner temporairement fermé
17:30PM - 22:00PM (Dernière commande)
Déjeuner temporairement fermé
+66 (0)21 159 885
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit
sukhumvit@blueelephant.com
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit
Blue Elephant Bangkok Sukhumvit
PHUKET
Architecture sino-portugaise. Le Blue Elephant Phuket se trouve dans l'un des plus beaux palais de l'île.
Lun-dim :
9H00 - 22H30
9H00 - 22H30
Malte
capture les vues, les parfums et les saveurs de la Thaïlande dans une oasis luxuriante avec des cascades, des couleurs vibrantes et une cuisine authentique.
Lun-dim :
19:00 - 22:30
19:00 - 22:30
Copenhague
Cuisine thaïlandaise royale au Danemark. Un cadre exceptionnel, encadré de fleurs exotiques et de précieuses pitreries thaïlandaises.
Lun - jeu : 17h - 23h
Ven - sam : 18h00-12h00
dim : fermé
Ven - sam : 18h00-12h00
dim : fermé
Au-delà de B.E.
Thai Brasserie
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