Cuisinez comme un Chef

Ecole de cuisine du Blue Elephant Phuket

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Cuisinez comme un chef Thaïlandais

Programme d'école de cuisine

Nos cours de découverte vous permettent de cuisiner comme un Chef Thai, jusque 4 à 5 recettes par demi-journée ! Aprés le cours, chaque élève recoit un certificat culinaire et peut venir déguster ses préparations au sein de notre restaurant—ou choisir de les emporter plutôt à la maison. Pendant notre session matinale, nous vous emmenerons également faire une visite du marché pour explorer l’univers fabuleux des produits et épices Thaï !
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Apprenez à cuisiner chez Blue Elephant

Pourquoi choisir nos cours de cuisine?

Apprenez dans les meilleures conditions

L’Ecole de cuisine Blue Elephant possède des espaces de préparation entièrement équipés, vous offrant l’opportunité de vous entrainer à la pratique de la cuisine Thai.

Apprenez avec les meilleurs chefs

Nos Chefs Blue Elephant sont reconnus à l’international comme des icônes de la cuisine Thai. Vous aurez l’opportunité d’apprendre à leurs côtés!

Adapter nos cours à vos besoins

Vous pouvez choisir si vous préférez apprendre en vous joignant à une de nos classes groupées (jusqu’à 36 personnes maximum) ou si vous préférez l’expérience plus intime d’un cours privé (acceptant maximum 12 personnes).

N'utiliser que les meilleurs ingrédients

Une journée type commence par une visite du marché matinal. Accompagnés de notre instructeur, vous apprendrez à sélectionner et acheter les ingrédients Thai pour votre cours de cuisine.

Dégustez vos propres plats– et ceux de notre Chef

Le cours sera suivi par un repas dans notre restaurant où vous pourrez déguster vos propres préparations ainsi que commander d’autres plats, si vous le souhaitez.
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Morning & Afternoon Session

Phuket Weekly Cooking Class Program - 2023

MON
TUE
WED
THU
FRI
SAT
SUN
Laab Kai
Spicy Chicken Salad
Tom Yum Koong
Hot & sour soup with prawn
Plaa Krapong Phad Cha
Stir fried spicy sea bass
Kaeng Karee Nua
Yellow curry with beef

Extra lesson for afternoon course: Kao Niew Ma Muang (Mango with Sticky Rice)

Yum Ma-Khue Muang
Grilled purple eggplant salad
Tom Kha Kai Hed Fang
Coconut milk soup with chicken
Koong Nam Makham
Stir fried prawn with tamarind sauce
Kaeng Pa Plaa Krapong
Jungle curry with sea bass

Extra lesson for Afternoon course: Bua Loy (Taro & Rice Balls in Coconut Milk)

Yum Ma Muang Koong Sod
Mango salad with fresh prawn
Soup Nua Samoon Prai
Spicy beef soup with herbs
Kaeng Phed Ped Yang Lychee
Red curry with roasted duck & lychee
Phad Kra-paow kai
Stir-fried chicken with hot basil

Extra lesson for Afternoon course: Kanom Babin (Thai Coconut Pancake

Som Tum
Papaya salad
Phad Thai Koong
Stir-fried rice noodle with prawn
Plaa Phaow Samoon Prai
Grilled fish with herbs
Kaeng Hoy Shell Sub pa rod
Scallop curry with pineapple

Extra lesson for Afternoon course: Kluay Buat Chee (Banana in Coconut milk)

Tod Mun Plaa
Peranakan Fish cake
Tom Saeb Plaa Kra-pong
Spicy I-Saan soup with sea bass
Phad Ped Nua Makeua Yao
Stir fried beef with long eggplant
Kaeng Keaw Waan Kai
Green curry with chicken

Extra lesson for afternoon course: Woon Mapraw (Coconut Jelly)

Yum Koong Takrai
Prawn salad with lemongrass
Tom Kamin Plaa
Fish soup with turmeric
Kai Phad Med Mamuang
Stir-fried chicken with cashew nuts
Kaeng Phed Nua Fak Thong
Red curry with beef and pumpkin

Extra lesson for Afternoon course: Kanom Krok (Coconut Cake)

Toong Thong Kiew Waan
Golden bag
Tom Klong Plaa Kra-pong
Spicy sea bass soup
Koong Phad Prik Thai Dum
Stir fried prawns with black pepper
Paneang Kai
Paneang red curry with chicken

AFTERNOON CLOSED

*** Please note that the above menus could be changed without notice subject to the availability of ingredients & raw materials***
***Preferably please make your reservation at least 1 day in advance***
Available daily : Morning Class : 09.30 - 13.15 hrs (Rates at Baht 2,800++ = Baht 3,296 net per person) - trip to market
Afternoon Class: 13.30 - 17.00 hrs (Rates at Baht 2,800++ = Baht 3,296 net per person) - additional dessert course
(Closed on Sunday)
All classes are conducted in Thai or English. French is on request.

Make a booking, please contact :

Line ID : blueelephantphuket

Tel. No. : Tel: 076-354-355-7

Email: phuket@blueelephant.com

Customer will receive :

- Cooking recipe with all ingredients

- Blue Elephant Apron

- Blue Elephant Certificate and Gift Away

STRUCTURE ET PRIX

À vos marques, prêts, cuisinez!

Réservez votre cours de cuisine

5
Langues parlées
125
Cours hebdomadaires
12
Récompenses reçues
0
Doigts coupés

Ce qu’ils disent de nous

  • Diane, Singapore
    “Visite du marché et cours de cuisine trés intéressants. Un Chef professionnel et bien informé qui parlait un bon Anglais sans trop d’accent. J’ai particulièrement apprecié le fait de pouvoir déguster toutes nos préparations dans le restaurant aprés la classe plutôt que plat par plat dans la cuisine comme le font d’autres écoles de cuisine. Cela peut sembler un peu cher comparé à la moyenne des prix en Asie du Sud Est mais ça vallait vraiment la peine.
    Je reviendrai certainement lors de mon prochain séjour à BKK !”
  • Mandy, UK
    “C’était un des incontournables à Bangkok, pas quelque chose que mon mari et moi ferions en tant normal mais cette expérience s’est avérée être le point culminant de notre voyage de 2 semaines en Asie. Une visite du marché trés instructive avant de retourner dans le magnifique restaurant pour préparer 4 différents plats… oui 4 !!!! Une démonstration de cuisine était suivie par notre tour de recréer le plat. Nous sommes repartis avec un tablier, un paquet de pate de curry, un certificat et la connaissance que cuisiner Thai n’est pas si effrayant et que l’on peut facilement préparer de délicieux mets. Il me tarde de retourner dans ma cuisine. Merci beaucoup.”
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Blue Elephant Cooking Schools

Bangkok
Phuket
233 S Sathorn Rd, Khwaeng Yan Nawa Khet Sathon, Krung Thep Maha Nakhon 10120
Session du matin:
8:45AM-1PM
Session de l’aprés-midi:
1:30PM-5PM
+66 (0)2 673 9355
Blue Elephant Bangkok
96 Krabi, Tambon Talat Nuea, Amphoe Mueang Phuket, Chang Wat Phuket 83000
Session du matin:
9:30AM-1PM
Session de l’aprés-midi:
1:30PM-5PM
+66 (0)76 354 355
Blue Elephant Phuket

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