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La sélection BLUE ELEPHANT |
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Des hommes, un vin, une histoire...
Karl Steppe et les sommeliers du Blue Elephant sont
allés à la rencontre des vignerons, pour élaborer
les cuvées “Blue Elephant”.
Chaque cuvée est goûtée et assemblée avec le
vigneron. Après de nombreuses dégustations, il en
ressort un cru unique créé spécialement pour nous,
qui s’harmonise au mieux avec les mets proposés
dans nos menus. |
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Notre
sélection française |
75cl |
12cl |
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Blanc d’Alsace, «Cuvée Royale Thaï» Josmeyer 2006 |
19.00 |
4.50 |
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Rouge d’Anjou Dom.
Mongilet 2006 |
19.00 |
4.50 |
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Rouge de Minervois
Famille Léonor 2006 |
19.00 |
4.50 |
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Champagne «Blue Elephant» Elaboré par Duval Leroy |
49.00 |
10.00 |
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Notre sélection
Thaïlandaise, Siam Winery |
27.00 |
5.50 |
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Blanc
Elaboré avec du malaga, cépage local du nord-ouest
de Bangkok, sa souplesse et sa fraîcheur apporteront
d’agréables notes de poire et de litchi à votre
palais.
Rosé
Il vous séduira par sa couleur pale, sa légèreté et
ses rafraîchissantes notes de framboise et de
violette.
Rouge
Extrait du Pok Dum, vous découvrirez de vives
expressions d’aromes (mûre, cassis, touche florale)
ainsi qu’une étonnante persistance en bouche.
La Découverte du moment
EMPORTEZ VOTRE BOUTEILLE : vous avez la possibilité de
repartir avec votre bouteille si vous ne souhaitez
pas la terminer pendant votre repas. Il suffit de
vous adresser à votre serveur. |
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CHAMPAGNES |
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Les Blancs |
75cl |
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Duval Leroy Cuvée
‘Femme’ |
112.00 |
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Billecart-Salmon Brut
‘Réserve’ |
76.00 |
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Moet et Chandon Dom Pérignon 2000 |
218.00 |
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Krug 1998 |
329.00 |
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Les Rosés |
75cl |
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Duval Leroy ‘Fleur de Champagne’ |
81.00 |
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Billecart Salmon |
111.00 |
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Les Blancs |
75cl |
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Chardonnay du Chili Villard 2007 |
32.00 |
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Sauvignon du Chili Réserva Ventisquero 2008 |
30.00 |
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Furmint V.T. de Hongrie Château. Derezla 2003
(Moelleux) |
35.00 |
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Les Rouges |
75cl |
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Syrah du Chili Ventisquero 2006 |
39.00 |
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Pinot Noir du Chili Villard 2008 |
32.00 |
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Malbec d’Argentine Xama Kaya 2004 |
28.00 |
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Shiraz d’ustralie Peter Lehmann 2006 |
32.00 |
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Syrah d’Afrique du Sud Dussstoitskloof 2005 |
35.00 |
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Cabernet Sauvignon d’Afrique du, Sud P. Villiers
2002 |
36.00 |
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Syrah du Chili ‘PANGEA’ Ventisquero 2004 |
72.00 |
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Syrah du Liban ‘Le Cèdre Bleu’ 2004 |
39.00 |
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EN BLANC |
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ALSACE |
75cl |
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Gewurztraminer ‘Les Archenets’ Josmeyer 2000 |
48.00 |
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Gewurztraminer
‘Altenbourg’ Blanck 2006 |
42.00 |
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Riesling ‘Cuvée du
Dragon’ Josmeyer 2003 |
33.00 |
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Pinot Gris Léon Beyer
2006 |
36.00 |
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Gewurztraminer ‘Cuvée
Laurence’ Dom. Weinbach-Faller 2006 |
74.00 |
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Gewurztraminer
‘Vendanges Tardives’ Josmeyer 2002 (Moelleux)
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59.00 |
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LOIRE |
75cl |
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Sancerre ‘La Chapelle des Augustins’ Henry Bourgeois
2006 |
36.00 |
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Pouilly Fumé ‘La
Demoiselle’ Henry Bourgeois 2007 |
42.00 |
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Coteaux de l’Aubance
Dom. Mongilet 2006 (Moelleux) |
29.00 |
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BOURGOGNE |
75cl |
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Meursault ‘Les Chevalières’ Yvon Clerget 2005 |
62.00 |
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Chablis ‘1er Cru Beauroy’ Domaine Verret
2004 |
38.00 |
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Bourgogne Aligoté Olivier Leflaive 2006 |
29.00 |
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Viré Clessé Jean Thévenet 2003 |
40.00 |
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Puligny Montrachet Olivier Leflaive 2007 |
76.00 |
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CÔTES DU
RHÔNE |
75cl |
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Tricastin ‘Les Dames Blanches Du Sud’ Dom,
Grangeneuve 2006 |
29.00 |
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Saint Joseph Bernard Grippa 2007 |
39.00 |
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LANGUEDOC |
75cl |
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Mas Espanet ‘Eolienne’ Vin de Pays 2007 |
29.00 |
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BORDEAUX |
75cl |
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Côtes de Blaye Château La Rose Bellevue 2007 |
27.00 |
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La Fleur Leroy 2006 |
32.00 |
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EN ROUGE |
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ALSACE |
75cl |
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Pinot Noir Dopff et Irion 2006 |
32.00 |
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LOIRE |
75cl |
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Sancerre ‘Les Bonnes Bouches’ Henry Bourgeois 2006 |
36.00 |
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Chinon Château de Ligré P. Ferrand 2007 |
25.00 |
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BOURGOGNE |
75cl |
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Côte de Beaune |
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Chassagne Montrachet J. Pillot et Fils 2004 |
42.00 |
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Chorey Les Beaune ‘Les Confrelins’ Arnoux Père et
Fils 2006 |
34.00 |
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Volnay Domaine Yvon Clerget 2003 |
48.00 |
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Côte de Nuits |
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Nuits Saint Georges 1er Cru ‘Les Pruliers’, Lucien
Boillot 2006 |
97.00 |
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CÔTES DU
RHÔNE |
75cl |
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Méridionales |
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Tricastin ‘Vieilles Vignes’ Dom. Grangeneuve 2006 |
27.00 |
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Chateauneuf du Pape Château Beaucastel P. Perrin
2000 |
97.00 |
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Septentrionales |
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Crozes Hermitage ‘Les Meysonniers’ M. Chapoutier
2007 |
36.00 |
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Saint Joseph Bernard Grippa 2007 |
42.00 |
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PROVENCE |
75cl |
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Château Romanin Jean-André Charial 2004 |
36.00 |
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Bandol Domaine Tempier 2005 |
44.00 |
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LANGUEDOC-ROUSSILLON |
75cl |
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Domaine Aupilhac Montpeyroux S. Fadat 2006 |
36.00 |
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Château Puech Haut ‘Tête de Bélier’ St Drézery Dom.
Bru 2004 |
48.00 |
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Les Creisses P. Chesnelong 2005 (Pays d’Oc) |
34.00 |
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Les Brunes P. Chesnelong 2005 (Pays d’Oc) |
56.00 |
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Minervois ‘La Livinière’ Famille Léonor 2005 |
56.00 |
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Domaine du Clos des Fées ‘Vielles Vignes’ H. Bizeul
2006 |
69.00 |
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Domaine Gauby ‘Vieilles Vignes’ G.Gauby 2004 |
74.00 |
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BORDEAUX |
75cl |
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Fronsac |
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Château Plain Point 2005 |
40.00 |
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Saint-Émilion |
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Château Monlot Grand Cru 2004 |
36.00 |
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Château Tertre Roteboeuf F. et L. Mitjavile 2003 |
248.00 |
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Sainte Foy de
Bordeaux |
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Château Martet F. et L. Mitjavile 2006 |
48.00 |
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Haut Médoc |
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Château La Lagune 2000 |
178.00 |
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Pomerol |
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Pétrus 1994 |
1134.00 |
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Pauillac |
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|
Pichon Comtesse de la Lalande 1998 |
212.00 |
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Saint-Julien |
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Château Léoville Barton 1999 |
229.00 |
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Margaux |
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|
Château Margaux 1998 |
492.00 |
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EN ROSE |
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Touraine Noble Joué J. Sard 2008 (Loire) |
29.00 |
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Sancerre ‘Les Bonnes Bouches’ Henry Bourgeois 2008
(Loire) |
34.00 |
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Tavel ‘Beaurevoir’ M. Chapoutier 2008 (Côtes du
Rhône) |
32.00 |
|
Bandol Domaine Tempier 2008 (Provence) |
44.00 |
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LES ½ BOUTEILLES |
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En Blanc |
75cl |
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Viré Clessé Jean Thévenet 2002(Bourgogne) |
22.00 |
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Chinon Château de Ligré P. Ferrand 2008 (Loire) |
16.00 |
|
En Rosé |
75cl |
|
Château Romanin Jean-André Charial 2007, (Baux de
Provence) |
18.00 |
|
Bandol Domaine Tempier 2008 (Provence) |
23.00 |
|
Sancerre ‘Les Bonnes Bouches’ H. Bourgeois 2007
(Loire) |
18.00 |
|
En Rouge |
75cl |
|
Château Romanin Jean-André Charial 2002 (Baux de
Provence) |
19.00 |
|
Château Martet F. et L. Mitjavile 2006 (Ste Foy de
Bordeaux) |
24.00 |
|
Sancerre ‘Les Bonnes Bouches’ Henry Bourgeois 2006
(Loire) |
19.00 |
|
Château Plain Point 2005 (Fonsac) |
22.00 |
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LA SÉLECTION VINS AU VERRE |
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En Blanc |
12cl |
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Gewurztraminer ‘Altenbourg’ Blanck 2006 |
7.00 |
|
Viré Clessé Jean Thévenet 2003 |
7.00 |
|
Mas Espanet ‘Eolienne’ 2007 |
5.50 |
|
Sauvignon du Chili Réserva Ventisquero 2008 |
5.50 |
|
Gewurztraminer ‘Vendanges Tardives’ Josmeyer 2002
(Moelleux) |
9.50 |
|
Furmint V.T. de Hongrie Château. Derezla 2003
(Moelleux) |
7.00 |
|
En Rosé |
12cl |
|
Bandol Domaine Tempier 2008 |
8.50 |
|
En Rouge |
12cl |
|
Château Martet F. et L. Mitjavile 2006 |
8.50 |
|
Syrah du Chili Ventisquero 2006 |
7.00 |
|
Chinon Château de Ligré P. Ferrand 2007 |
5.00 |
