Rouleau de Printemps Croquettes de riz fourrées de vermicelles,de poulet et de légumes. assaisonnée
d’une sauce citron.
Chicken Satee L’exceptionnelle qualité d’un blanc de poulet moelleux
rehaussé de toute sa saveur. Délicate préparation marinée,embrochée puis grillée, accompagné d’une sauce cacahuète.
Yam Woun Sen Salade de vermicelles aux crevettes et poulet,
épicée mais tellement rafraîchissante.
Plats
Bœuf au Curry Vert Bœuf sauté agrémenté d’une sauce au curry vert,
Noix de coco et bambou.
Poulet aux Noix de Cajou Julienne de poulet sautée aux légumes
dans une sauce aigre- douce.
Coquille Farang Savoureux et tendres pétoncles agrémentés de jeune maïs,asperges vertes et bouquet de légumes.
Les Accompagnement
Riz Blanc parfumé au Jasmin
Légumes à la Thaïlandaise Soja, mange- tout, maïs nain et brocolis croquants sautés à la sauce d’huîtres.
Dim Sim Chaussons de crabe et porc cuits à la vapeur
dans un panier de bambou.
Chicken Satee L’exceptionnelle qualité d’un blanc de poulet moelleux
rehaussé de toute sa saveur. Délicate préparation marinée, embrochée puis grillée, accompagné d’une sauce cacahuète.
Samossa de Poulet Chaussons croustillants et dorés farcis de poulet et légumes, accompagnés d’une sauce aigre-douce.
Yam Woun Sen Salade de vermicelles aux crevettes et poulet,épicée mais tellement rafraîchissante.
Plats
Massaman d’Agneau Spécialité par excellence du sud musulman. Tendres dés d’agneau
mijotés patiemment dans une sauce riche et douce.
Saumon aux Noix de Cajou Dés de saumon sautés aux légumes dans une sauce aigre-douce.
Laab Ped Savoureuse salade à base de filets de canard émincés puis grillés,
assaisonnée de menthe, citron et piquant.
Krabi Koung Bouquet de crevettes sautées à feu vif accompagné de cœurs de palmiers
et d’asperges vertes, dans une aromatique sauce d’huîtres.
Les Accompagnement
Riz Blue Elephant
Riz sauté à la chair de crabe et aux œufs.
Légumes à la Thaïlandaise Soja, mange- tout, maïs nain et brocolis croquants sautés à la sauce d’huîtres.
Chicken Satee L’exceptionnelle qualité d’un blanc de poulet moelleux
rehaussé de toute sa saveur. Délicate préparation marinée,
embrochée puis grillée, accompagnée d’une sauce cacahuète.
Rouleau de Printemps Croquettes de riz fourrées de vermicelles,
de poulet et de légumes.
Samossa de Poulet Chaussons croustillants et dorés farcis de poulet
et légumes, accompagnés d’une sauce aigre-douce.
Som Tam Un classique inévitable ! La papaye verte en salade au citron vert
et aux crevettes séchées. Une spécialité piquante à ne pas manquer.
Yam Woun Sen Salade de vermicelles aux crevettes et poulet,épicée mais tellement rafraîchissante.
Show Cooking (réalisé en salle par un cuisinier)
Rouleaux de Printemps Froid Réalisé sous vos yeux par un cuisinier du restaurant.
Galette de riz farcie de poulet, fruit de mer, et légumes.
Plats
Elégante de Manora La fleur de nos suggestions ! Nos scampi ont succombé
à la tentation de ce curry doux et piquant.
« Plat typique du Sud Musulman »
Poulet aux Noix de Cajou Julienne de poulet sautée aux légumes dans une sauce aigre-douce.
Laab Kai Savoureuse salade à base de poulet émincés puis grillés,
assaisonnée de menthe, citron et piquant.
Lotte et Saumon Sauce Tamarin Filets de lotte et saumon sautés au wok dans une sauce tamarin.
Les Accompagnement
Riz Blue Elephant
Riz sauté à la chair de crabe et aux œufs.
