|
Menu de
la Saint Valentin au Blue Elephant
€
80 Euros par personne
Tête à Tête des amoureux…
Miang Kham
Amuse-bouche aphrodisiaque, feuille de bétel farcie de cacahuète,
cubes
de citron vert, échalote et gingembre, accompagné d’une sauce
caramélisée
Première Rencontre…
Yam Hoy
Shell
Salade de
Coquilles St Jacques grillées et de mangue thaïlandaise
Parfumée à l’huile de Truffe
Tod Man
Kam Puu
Pince de
crabe en beignet parfumée aux épices thaïes
Khung
Saloong
Délicieuse
crevette fourrée de cacahuète et emmitouflée de nouilles jaunes
Satee
Saumon
Filet de
saumon à la citronnelle accompagné d’une sauce à la menthe
Dim Sim
Phed
Chausson
de magret de canard et de taro cuit à la vapeur
Là il tomba Amoureux…
Tom
Som Salmon
Potage de
saumon, parfumé au gingembre
Un doux regard…
Sorbet Framboise
Une sérieuse histoire d’Amour commence…
Khung
Kaeng Daeng Kanun
Scampi
dans un curry rouge aux fruits du jaquier
Kaeng
Karry Kai Nguang
Filet de
dinde au curry accompagné de pomme de terre douce
Phed Phad
Prik Soat
Canard
laqué sauté aux trois poivrons et champignons noirs
Phad
Chaa
Filet pur
de Bœuf sauté aux poivres verts
Accompagnement des amoureux…
Yod
Bouap Maew
Jeunes
pousses de courgette, lisserons d’eau et champignons Enoki
Sautées à la sauce d’huîtres
Le Baiser d’Amour !
Un
amour de dessert…
Mousse
fruits rouges et passion accompagnée de fruits exotiques
En
soirée, menu unique le samedi 13 et le dimanche 14 février
Brunch spécial Saint Valentin le dimanche midi à 50€
|
